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Nace una cátedra de alimentación saludable para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas al comer fuera

La Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y el Grupo Vips han suscrito un convenio de colaboración para crear la 'Cátedra Grupo Vips-UPM de hábitos y alimentación saludables', que tiene el objetivo de ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas al comer fuera de casa e impulsar la oferta nutricionalmente equilibrada de la restauración organizada.

La Asociación Española de Pacientes con Intolerancias Alimentarias quedará constituida a partir de enero

La Asociación Española de Pacientes con Intolerancias Alimentarias quedará constitutida a partir del 1 de enero tras presentar los estatutos de la misma al Ministerio de Sanidad este noviembre, según ha informado el director del servicio Inmunomet del Hospital Beata María Ana, el doctor José Vigaray, durante la I Jornada para pacientes con Intolerancia Alimentaria y Disbiosis intestinal, celebrada este lunes.

Expertos debaten en Madrid sobre si el etiquetado nutricional de los alimentos ha de ser por 100 gramos o por porción

Expertos del mundo de la nutrición han participado este sábado en Madrid, en el marco del XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), en un debate sobre la necesidad de implantar un etiquetado nutricional complementario que ayude a los consumidores a comer de manera más saludable y que tiene unos de los focos de discusión más destacados en si la información proporcionada al consumidor debe tener como referencia los 100 gramos de producto o por porción recomendada.

Los edulcorantes bajos en o sin calorías podrían mejorar el control de la glucemia en sustitución del azúcar

Los edulcorantes bajos en o sin calorías podrían mejorar el control de la glucemia en sustitución del azúcar, según ha comentado el doctor de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Lluis Serra-Majem, durante la celebración del Congreso Nutrimad 2018, que aúna el IV World Congress of Public Health Nutrition y el XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

Los bebés que a los 6 meses toman leche de fórmula y alimentos crecen más rápido

Los lactantes que toman leche de fórmula durante el periodo de introducción de alimentación complementaria presentan una tasa de crecimiento más rápida que los que ingieren leche materna, según se desprende de un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Zaragoza, Laboratorios Ordesa y el Hospital Universitario Marqués de Valdecilla de Santander.

Una dieta saludable garantiza mayor supervivencia tras un evento cardiovascular

Una dieta equilibrada mejora más de un 15 por ciento la supervivencia de los pacientes cardiovasculares sin sufrir un segundo evento, descrito como infarto, angina inestable, lesión coronaria o ictus, según un estudio realizado por el Servicio de Cardiología del Hospital Alto Guadalquivir de Andújar, Jaén, presentado en el marco del Congreso de las Enfermedades Cardiovasculares de la Sociedad Española de Cardiología (SEC) 2018.