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Los dietistas-nutricionistas celebran nuevo etiquetado nutricional, que "puede contribuir a elecciones más saludables"

Manuel Moñino, representante del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) ante la Federación de Dietistas-Nutricionistas de Europa (EFAD, por sus siglas en inglés), ha celebrado el etiquetado frontal de alimentos y bebidas anunciado este lunes por la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo.

La Confederación de Consumidores y Usuarios observa "con cautela" el nuevo etiquetado nutricional de alimentos

La Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) observa "con cautela" el nuevo etiquetado nutricional para productos alimentarios y bebidas anunciado este lunes por la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, a quien piden que tome en cuenta a las asociaciones de consumidores para su implantación.

Experta incide en que la alimentación saludable en el entorno laboral debe percibirse como una inversión y no un gasto

La alimentación saludable en el entorno laboral ha de ser percibida como una inversión y no como un gasto, según ha recordado la directora de Informacion y Divulgación Científica de la Fundación Española de Nutrición, la doctora Teresa Valero, con motivo de la jornada 'Alimentación, Hidratación y Actividad Física en el Entorno Laboral, organizada por Quirónprevención.

SENC y Universidad CEU San Pablo impulsan una Declaración por la nutrición y la cultura alimentaria en el siglo XXI

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y la Universidad CEU San Pablo han impulsado la 'Declaración de Madrid por la nutrición y la cultura alimentaria en el siglo XXI', un documento que muestra su compromiso firme para conseguir una mayor calidad de vida de la población y un envejecimiento positivo, activo y saludable.

El 23,2% de los niños españoles tiene sobrepeso y el 18,1% obesidad, según un estudio

El 23,2 por ciento de los niños españoles tiene sobrepeso y el 18,1 por ciento obesidad, según el último estudio 'Aladino', que confirma la prevalencia de estos problemas en la población infantil. Por este motivo, el V Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias ha hecho hincapié en qué comen los niños españoles y en qué cantidades.

El nuevo etiquetado de alimentos es "una cuestión de salud pública" para dietistas y nutricionistas

El nuevo etiquetado de alimentos es "una cuestión de salud pública" para dietistas y nutricionistas, así lo afirma el representante del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), Manuel Moñino, en su intervención ante la Federación de Dietistas-Nutricionistas de Europa (EFAD) sobre la conveniencia de que España adopte un etiquetado frontal que indique la calidad nutricional de los alimentos que se consumen.

Tomar zinc, junto al café o chocolate, puede ayudar a evitar el estrés oxidativo

Investigadores de la Cátedra de Química Bioinorgánica de la Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (Alemania), junto con investigadores de los Estados Unidos, han descubierto que tomar zinc, junto a la hidroquinona, un componente que se encuentra en el vino, café, té y chocolate, puede ayudar a evitar el estrés oxidativo.

La OCU desmonta falsas creencias en torno a la recolección de setas en el campo

La Organización de Consumidores (OCU) ha recomendado no salir a coger setas al campo si no se conocen "muy bien", ya que hay ejemplares venenosos muy similares a los comestibles, y no tomarlas ni cogerlas en caso de duda. "La única forma de saber si una seta es tóxica o no es conocerla muy bien, identificar su nombre y apellido o, lo que es lo mismo, la especie concreta a la que pertenece para saber si se puede comer o no", ha indicado el organismo.

Un estudio vincula el aceite de algodón con un colesterol más bajo

Investigadores de la Universidad de Georgia (Estados Unidos) han descubierto que una dieta rica en grasas enriquecida con aceite de semilla de algodón mejora drásticamente los perfiles de colesterol en hombres adultos jóvenes. "Una de las razones por las que estos resultados fueron tan sorprendentes es la magnitud del cambio observado con la dieta de aceite de semilla de algodón.