La directora médica de Sanitas Mayores, Miriam Piqueras, ha advertido de que una dieta basada únicamente en verduras, frutas o caldos fríos puede resultar insuficiente para las personas mayores si no incorpora fuentes de proteínas de calidad.
Durante el verano, muchas personas mayores reducen el apetito y tienden a elegir comidas frías, rápidas y muy ligeras como el gazpacho, la fruta o las ensaladas.
