MADRID, 28 Mar. (EUROPA PRESS) - Una nueva investigación del Instituto Mundial del Kimchi ha descubierto que una bacteria del ácido láctico aislada en este alimento puede ayudar a promover la eliminación de nanoplásticos del cuerpo al unirse a ellos en el intestino. Los nanoplásticos son partículas ultrafinas que miden menos de 1 micrómetro y que se generan durante la degradación de materiales plásticos de mayor tamaño. Estas partículas pueden entrar en el cuerpo humano a través de los alimentos y el agua potable. Debido a su tamaño extremadamente pequeño, pueden atravesar la barrera intestinal y acumularse en órganos como los riñones y el cerebro. Sin embargo, las estrategias biológicas para reducir la acumulación de nanoplásticos en el tracto gastrointestinal aún se encuentran en una etapa temprana de investigación.
