MADRID, 8 Ene. (EUROPA PRESS) - El cólera, una grave infección bacteriana que provoca diarrea y puede ser mortal si no se trata, puede combatirse con una dieta alta en proteínas, según un nuevo estudio en ratones de la Universidad de California en Riverside (EEUU). En concreto, el estudio ha encontrado que las dietas ricas en caseína, la proteína principal de la leche y el queso, así como en gluten de trigo, podrían marcar una diferencia en la cantidad de bacterias del cólera capaces de infectar el intestino.