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20 / 12 / 2025
08:14

Ni rabos de pasas ni nueces para la memoria: La ciencia pone el foco en un alimento que está en la despensa de todos

MADRID, 20 Dic. (EUROPA PRESS) - Comer más queso y cremas lácteas con alto contenido de grasa podría estar relacionado con un menor riesgo de desarrollar demencia, según un nuevo estudio de la Universidad de Lund, Suecia, que se publica en 'Neurology', la revista médica de la Academia Americana de Neurología.

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07:59

Las fiestas navideñas rompen tu reloj biológico: sigue estas estrategias para evitar el 'jet lag social'

MADRID, (EDIZIONES)Durante las vacaciones y la Navidad es habitual acostarse y levantarse más tarde, pero este cambio aparentemente inocente altera los sistemas que regulan el sueño y provoca el llamado 'jet lag social', un desajuste en nuestro reloj biológico similar al de cambiar de huso horario sin viajar.

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18 / 12 / 2025
14:20

Identifican biomarcadores capaces de detectar de forma precoz la enfermedad hepática grasa en menores con VIH

MADRID, 18 Dic. (EUROPA PRESS) - Un equipo de investigadores, coordinados por el área CIBER de Enfermedades Infecciosas (CIBERINFEC) en el Hospital Universitari de Tarragona Joan XXIII (HJ23)-Institut d'Investigació Sanitria Pere Virgili (IISPV) y el Hospital Universitario La Paz, ha logrado identificar por primera vez nuevos biomarcadores capaces de detectar de forma precoz la enfermedad hepática grasa en menores que adquirieron al nacer el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH).

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16 / 12 / 2025
15:11

La Asamblea General de la ONU adopta una "histórica" declaración para hacer frente a las enfermedades no transmisibles

El documento busca que para 2030 haya 150 millones de consumidores de tabaco menos MADRID, 16 Dic. (EUROPA PRESS) - La Asamblea General de Naciones Unidas ha adoptado una "histórica" declaración para hacer frente a las enfermedades no transmisibles y a los problemas de salud mental, el primer documento de su tipo que aborda estas cuestiones y que representa una "oportunidad única" para acelerar el progreso global conjunto hacia los objetivos específicos para 2030.

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08:33

Qué dice la ciencia sobre el 'fibremaxxing', la nueva obsesión por la fibra que arrasa en redes

MADRID, 16 Dic. (EDIZIONES) - TikTok, Instagram, y otras plataformas están impulsando el 'fibremaxxing', una tendencia que promueve consumir grandes cantidades de fibra, y a veces en dosis muy elevadas, para supuestamente 'limpiar el intestino', 'mejorar la piel', o incluso 'perder peso', y muchas veces sin control profesional.

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12 / 12 / 2025
11:50

Una nueva herramienta cuantifica grasas en sangre y puede predecir el riesgo de ictus isquémico

Seleccionaron 9 tipos de grasas en la sangre: 6 de alimentación saludable y 3 de ultraprocesados BARCELONA, 12 Dic. (EUROPA PRESS) - Un estudio liderado por el Instituto de Investigación del Hospital del Mar de Barcelona y el Instituto Catalán de Oncología-ICO en L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona) ha desarrollado una herramienta que permite cuantificar la calidad de las grasas de la dieta, buscando si predice el riesgo de ictus isquémico.

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11 / 12 / 2025
08:12

Células inmunitarias: el sorprendente papel que podrían tener en la grasa corporal

MADRID, 11 Dic. (EUROPA PRESS) - Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego (Estados Unidos) han descubierto una sorprendente nueva función de las células inmunitarias: prevenir la pérdida excesiva de peso. En un estudio reciente, publicado en 'Nature', el equipo demuestra que cuando el cuerpo se expone a factores estresantes fisiológicos, como las bajas temperaturas, los neutrófilos (un tipo de glóbulo blanco) se infiltran en el tejido adiposo y liberan señales que ralentizan la descomposición de la grasa.

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10 / 12 / 2025
07:16

Simplificar la información nutricional: cómo las etiquetas frontales pueden proteger tu corazón

MADRID, 10 Dic. (EUROPA PRESS) - Simplificar la información nutricional puede ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias más saludables e informadas y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV), según la guía publicada por el Colegio Americano de Cardiología en 'JACC', su revista insignia.

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5 / 12 / 2025
18:47

El 75% de la población mundial no ingiere suficiente omega-3

MADRID, 5 Dic. (EUROPA PRESS) - Más de tres cuartas partes de la población mundial no consume suficiente omega-3, según revela un nuevo estudio de la Universidad de East Anglia (Reino Unido), la Universidad de Southampton (Reino Unido) y Holland & Barrett, publicado recientemente en 'Nutrition Research Reviews'.

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3 / 12 / 2025
18:38

La Federación Española de Diabetes apoya la retirada de alimentos ultraprocesados para niños en hospitales

MADRID, 3 Dic. (EUROPA PRESS) - La Federación Española de Diabetes (FEDE) ha mostrado este miércoles su valoración positiva de la decisión del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 de retirar los alimentos ultraprocesados de los menús infantiles en hospitales, que supone un "paso relevante" para promover hábitos alimentarios saludables en el ámbito sanitario.

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2 / 12 / 2025
19:05

Los excesos navideños pueden alterar el equilibrio de la microbiota intestinal

MADRID, 2 Dic. (EUROPA PRESS) - La jefa de la Unidad de Microbiota y Longevidad de Olympia Quirónsalud, Débora Nuevo, y la neuróloga y dietista-nutricionista de la misma unidad Isabel Bustamante han advertido este martes de que los excesos navideños pueden alterar el equilibrio de la microbiota intestinal, que es "esencial" para una buena digestión, para fortalecer el sistema inmunitario y prevenir enfermedades metabólicas o neurodegenerativas.

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08:36

'Fatiga por azúcar': Por qué te sientes cansado después de comer (aunque creas que comes sano)

MADRID, 2 Dic. (EDIZIONES) - Sentirte somnoliento, irritable, o con hambre poco después de comer puede ser algo más que un simple cansancio: podría tratarse de fatiga por azúcar, un desequilibrio metabólico cada vez más común causado por los picos y bajadas bruscas de glucosa en sangre.Este fenómeno, que afecta incluso a personas que hacen deporte, o que siguen dietas aparentemente saludables, puede acelerar el envejecimiento, y aumentar el riesgo de diabetes y de hipertensión, según alerta en una entrevista con Europa Press Salud Infosalus Satoru Yamada, médico y doctor en Medicina en Japón, y especialista en medicina interna y diabetes.

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1 / 12 / 2025
11:44

Consumo obligará a que las máquinas de vending de residencias y hospitales incluyan un 80% de alimentos saludables

MADRID, 1 Dic. (EUROPA PRESS) - El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciado que el Real Decreto para garantizar una alimentación saludable en hospitales y en residencias de mayores va a incluir la regulación de las máquinas de vending en estos centros, para que, al menos, el 80% de sus productos sean alimentos saludables.

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28 / 11 / 2025
07:44

Dieta cetogénica y desarrollo cerebral: protección frente a secuelas del estrés prenatal

MADRID, 28 Nov. (EUROPA PRESS) - Investigadores de la Universidad de Milán (Italia) han demostrado que las ratas jóvenes alimentadas con una dieta cetogénica (una dieta rica en grasas y baja en carbohidratos) están protegidas del estrés prenatal persistente. Este trabajo, que debe confirmarse en humanos, se presenta en la conferencia del ECNP en Ámsterdam (Países Bajos).

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25 / 11 / 2025
12:08

Los importantes beneficios del ejercicio físico moderado en las grasas de la sangre

GRANADA, 25 Nov. (EUROPA PRESS) - Un estudio de la Universidad de Granada ha descubierto que el entrenamiento de intensidad moderada provoca un aumento significativo en los niveles plasmáticos de diversas especies lipídicas, especialmente glicerofosfolípidos y triglicéridos.

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21 / 11 / 2025
17:20

Los antojos durante el embarazo podrían alterar el cerebro y metabolismo del bebé

MADRID, 21 Nov. (EUROPA PRESS) - La investigadora en el Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS) Roberta Haddad ha advertido de que los episodios de antojos por alimentos ricos en grasa y azúcar durante el embarazo pueden predisponer a la descendencia a desarrollar alteraciones metabólicas, conductuales y neurológicas, con las implicaciones clínicas que esto podría tener para la prevención de la obesidad.

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16:44

Los procesos metabólicos asociados a los beneficios del aceite de oliva "aún no se conocen en profundidad"

MADRID, 21 Nov. (EUROPA PRESS) - El investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de la Grasa Javier Sánchez Perona ha afirmado que "aún no se conocen en profundidad" los procesos metabólicos asociados a los beneficios del aceite de oliva, que es el "más saludable del mundo", tal y como han demostrado numerosos estudios en las últimas décadas.

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20 / 11 / 2025
12:10

Oncólogos alertan del aumento de la incidencia de cáncer de páncreas en España con 10.338 casos nuevos en 2025

MADRID, 20 Nov. (EUROPA PRESS) - La Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y la Red Española de Registros de Cáncer (Redecan) han alertado del incremento la incidencia de cáncer de páncreas tanto en hombres como en mujeres en España, con una 10.338 casos nuevos en 2025; en concreto, ha pasado de 16,0 a 21,7 casos en hombres y de 10,8 a 16,4 en mujeres, lo que supone una subida anual del 1,5% y del 2,0% respectivamente.

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08:35

Cáncer de páncreas: por qué está aumentando tan rápido y los síntomas silenciosos que muchos pasan por alto

MADRID, 20 Nov. (EDIZIONES) - El cáncer de páncreas ha duplicado su incidencia en 25 años y se prevé que en 2030 sea la segunda causa de muerte por cáncer. Su detección precoz es complicada: la mayor parte de los casos aparecen sin síntomas claros, y los casos se diagnostican en fases avanzadas. Dolor abdominal que irradia a la espalda, ictericia, pérdida de peso inexplicable, o una diabetes reciente pueden ser señales clave que no deben ignorarse.

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19 / 11 / 2025
08:15

Cómo los ultraprocesados han pasado de excepción a reyes de la mesa (y por qué la ciencia urge a limitarlos)

MADRID, 19 Nov. (EUROPA PRESS) - El aumento del consumo de alimentos ultraprocesados (AUP) en la dieta mundial representa un desafío urgente para la salud que exige políticas coordinadas y acciones de concientización para abordarlo, según una nueva serie de tres artículos, elaborada por 43 expertos internacionales y publicada en 'The Lancet'.

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