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21 / 10 / 2026
14:14

Investigadores destacan el potencial de las levaduras para producir alimentos e ingredientes de uso sanitario

MADRID, 21 (EUROPA PRESS) Los investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Amparo Querol, Ramón González y José Manuel Guillamón firman el libro 'Las levaduras en los alimentos' (CSIC-Catarata), de la colección '¿Qué sabemos de?', donde hablan de las levaduras, mic

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12:08

Una experta defiende crear laboratorios de cocina en los centros escolares: "Los niños deben comprender qué comen"

MADRID, 21 (EUROPA PRESS) La psicopedagoga y directora general de Kitchen Academy, Rosa M. Nieves Cuesta, ha defendido la creación de laboratorios de cocina en los centros escolares para que los niños tengan un mayor conocimiento sobre alimentación saludable a través de la práctica. "La

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13 / 10 / 2026
08:33

La menopausia cambia el corazón más de lo que muchas mujeres creen: estas son las cifras que hay que controlar

La menopausia no sólo trae sofocos, alteraciones del sueño, o cambios en la salud ósea. También supone un punto de inflexión para la salud cardiovascular de la mujer. El descenso de los estrógenos se acompaña de cambios que pueden favorecer un aumento de la presión arterial, alterar el perfil de col

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12 / 10 / 2026
08:14

Aceite de oliva y glucosa: qué ocurre si lo tomas antes de los carbohidratos

MADRID, 12 (EUROPA PRESS) Un equipo internacional de investigadores, entre ellos de la Universidad de Kioto (Japón), ha estudiado cómo el momento de la ingesta de grasas influye en los niveles de glucosa, la secreción hormonal y el vaciamiento gástrico, y, según sus investigaciones, administrar

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5 / 10 / 2026
08:36

Ciclo menstrual y deporte: cuándo potenciar la fuerza y cuándo reducir la intensidad

MADRID, 05 (EDIZIONES) Yoga o descanso durante la menstruación, fuerza progresiva en la fase folicular, entrenamientos intensos alrededor de la ovulación y sesiones más sostenibles antes de la siguiente regla. Dividir el ejercicio según las fases del ciclo puede funcionar como un mapa para al

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29 / 9 / 2026
11:53

Una nutricionista advierte de que los suplementos no sustituyen al tratamiento de las enfermedades reumáticas

MADRID, 29 (EUROPA PRESS) La dietista-nutricionista de la Unidad de Dietética y Nutrición del Centro DcienciaSalud Rocío Diago ha advertido de que ningún suplemento natural puede sustituir al tratamiento médico de las enfermedades reumáticas. "Actualmente no existe evidencia científica s

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28 / 9 / 2026
18:05

¿Sientes hambre poco después de comer? La respuesta está en tu plato

MADRID, 28 (EUROPA PRESS) La nutricionista de Blua de Sanitas Cristina Morillo ha explicado que sentir hambre poco después de haber comido un plato saludable se relaciona con la composición de este, por lo que ha aconsejado introducir fuentes de proteínas y grasas saludables para conseguir una

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11:26

Un especialista avisa que el infarto puede superarse sin secuelas, pero la enfermedad continúa

CÓRDOBA, 28 (EUROPA PRESS) Superar un infarto y recuperar una vida normal es hoy una realidad para muchos pacientes gracias a los avances en la atención urgente, "pero recibir el alta hospitalaria no significa que la enfermedad cardiovascular haya desaparecido", ya que "detrás de la mayoría de

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24 / 9 / 2026
18:01

La Sociedad Española de Nutrición se adhiere al Manifiesto de Lisboa para reforzar el papel del AOVE en la salud

MADRID, 24 (EUROPA PRESS) La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) se ha adherido al Manifiesto de Lisboa, una iniciativa impulsada en el marco del Olive Oil World Congress (OOWC) que refuerza el papel del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en la salud Con esta adhesión, la institución s

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21 / 9 / 2026
12:46

Una experta subraya la importancia de "dar prioridad" al sueño y organizar la agenda diaria en función del descanso

Samsung y CEAFA han presentado 'The Mind Guardian: El ecosistema que cuida nuestra salud cerebral' MADRID, 21 (EUROPA PRESS) La psicóloga y especialista en sueño Nuria Roure ha subrayado la necesidad de "darle prioridad" al sueño y organizar la agenda diaria en función de los horarios de

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17 / 9 / 2026
08:36

Cenar tarde puede afectar a tu sueño: la recomendación de Blanca García-Orea para una cena saludable

MADRID, 17 (EDIZIONES) Cenar tarde, hacerlo justo antes de acostarse, o elegir determinados alimentos para la última comida del día puede tener más consecuencias de las que pensamos. Café, chocolate, alcohol, picantes, fritos, o comidas muy grasas pueden favorecer la acidez, el reflujo, y las dig

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14 / 9 / 2026
13:09

La vuelta de vacaciones, "momento ideal" para reforzar el sistema inmunológico desde la alimentación, según una experta

VALNCIA, 14 (EUROPA PRESS) La vuelta a la rutina tras las vacaciones de verano supone para muchas personas retomar horarios, responsabilidades laborales y hábitos que, durante las semanas estivales, suelen relajarse. Pero, además, puede brindar un momento "ideal" para reforzar el sistema inmun

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3 / 9 / 2026
08:35

Disfagia: estos son los alimentos y bebidas que más riesgo tienen de provocar un atragantamiento

MADRID, 03 (EDIZIONES) Tragar es un acto cotidiano al que apenas prestamos atención hasta que hacerlo se convierte en un problema. La disfagia, la dificultad o imposibilidad para transportar los alimentos desde la boca hasta el estómago, puede comprometer tanto la alimentación como la segurida

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07:21

Cáncer de próstata: cambiar grasas animales por aceite de oliva y frutos secos se asocia a menor mortalidad

MADRID, 03 (EUROPA PRESS) Sustituir las grasas saturadas y de origen animal por grasas insaturadas y de origen vegetal se asocia con un menor riesgo de muerte entre los hombres con cáncer de próstata no metastásico, según una investigación codirigida por investigadores del Instituto de Invest

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31 / 8 / 2026
08:19

La dieta que más reduce la grasa del hígado y revierte la prediabetes

MADRID, 27 (EUROPA PRESS) Según un ensayo clínico de la Universidad de Washington en San Luis (Estados Unidos) publicado en la revista 'Cell Metabolism de Cell Press', una dieta que limita severamente los carbohidratos, pero es rica en grasas ofrece mayores beneficios para la salud de las per

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30 / 8 / 2026
07:59

Por qué perder peso no es sinónimo de perder grasa: el error que puede hacerte perder músculo al adelgazar

MADRID, 30 (EDIZIONES) Ver bajar la cifra de la báscula puede parecer la señal inequívoca de que una dieta está funcionando, pero perder peso no significa necesariamente estar perdiendo grasa. Especialmente al comienzo de una dieta, una parte del descenso puede corresponder a agua y glucógeno y,

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27 / 8 / 2026
08:34

¿Aceite de oliva y limón para expulsar las piedras de la vesícula? Un cirujano desmonta el mito que puede ser peligroso

MADRID, 27 (EDIZIONES) ¿Cómo puedo expulsar las piedras de la vesícula? Es una pregunta que puede llevar a muchas personas a buscar en Internet dietas depurativas, limpiezas hepáticas, o remedios caseros a base de aceite de oliva, de limón, y de sales de magnesio, como actualmente circula por las

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24 / 8 / 2026
10:59

Experto señala que las grasas, "si las sabemos elegir", mejoran la salud cardiovascular y controlan el peso

GRANADA, 24 (EUROPA PRESS) Al contrario de lo que a veces se piensa, no todas las grasas de los alimentos son malas para la salud. Alejandro García Beltrán, investigador de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada (UGR), aclara, en un nuevo capítulo de 'La evidencia la da la cienci

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20 / 8 / 2026
11:00

Azúcar y ultraprocesados: los enemigos silenciosos de la salud de tus ojos

MADRID, 20 (EUROPA PRESS) El especialista en IMO Grupo Miranza Xavier Subirs ha advertido de que una dieta rica en azúcares y alimentos ultraprocesados puede afectar a la salud vascular y, en consecuencia, dañar la retina, especialmente en personas con enfermedades metabólicas como la diabetes

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18 / 8 / 2026
17:10

¿Puede el gazpacho mejorar la fertilidad masculina? La clave están en su actividad antioxidante

MADRID, 18 (EUROPA PRESS) El dietista-nutricionista y enfermero de la clínica de fertilidad Ginefiv, Pablo Martí, ha destacado que el gazpacho tiene actividad antioxidante, por lo que ha asegurado que podría tener beneficios para la fertilidad masculina. "El tomate aporta licopeno, el ac

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