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15 de junio 2026

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Mostrando resultados del 1 al 20 de un total de 68 noticias encontradas.

11 / 6 / 2026

11:50

CSIC desarrolla una grasa saludable con aquafaba que sustituye la mantequilla y el aceite de palma en bollería

MADRID, 11 Jun. (EUROPA PRESS) - Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado un oleogel utilizando aquafaba -el líquido resultante de cocer legumbres-, y aceite de girasol que permite sustituir completamente a la mantequilla, la margarina o la grasa de palma en productos de bollería y confitería, haciédolos más saludables.

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8 / 6 / 2026

12:08

La actividad física supervisada mejora la calidad y la función muscular en pacientes con hígado graso

MADRID, 8 Jun. (EUROPA PRESS) - La actividad física supervisada, que combina ejercicio aeróbico y de fuerza, mejora de forma temprana la calidad y la función muscular, preserva la masa magra y se asocia a una mayor reducción de la esteatosis hepática, fase inicial de la enfermedad hepática metabólica (EHMet), según el estudio realizado por investigadores del Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla y del Hospital Clínico Universitario de Valladolid, miembros de la Asociación Española para el Estudio del Hígado (AEEH), que ha sido presentado en el 51 Congreso de la AEEH y en el reciente Congreso Europeo del Hígado (EASL).

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08:29

La gran duda de los pacientes con Hashimoto: ¿hay que dejar el gluten aunque no exista celiaquía?

MADRID, 8 Jun. (EDIZIONES) - Eliminar el gluten, evitar los lácteos, seguir una dieta antiinflamatoria, o tomar suplementos "para el tiroides" se ha convertido en una de las búsquedas más frecuentes entre quienes padecen tiroiditis de Hashimoto. Pero, ¿realmente necesitan estos pacientes cambiar radicalmente su alimentación?

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5 / 6 / 2026

08:28

Día Mundial del Medio Ambiente: del champú al táper, las fuentes de disruptores endocrinos que usamos a diario

MADRID, 5 Jun. (EDIZIONES) - Nos despertamos, nos duchamos, nos echamos colonia, desayunamos, trabajamos, hacemos deporte, y limpiamos nuestra casa. A simple vista, son gestos cotidianos que forman parte de cualquier jornada normal. Sin embargo, en cada uno de esos momentos podemos entrar en contacto con los llamados disruptores endocrinos, sustancias químicas presentes en numerosos productos de uso diario capaces de interferir en el funcionamiento normal de las hormonas.

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28 / 5 / 2026

15:15

La granada puede "favorecer un envejecimiento saludable" al mejorar parámetros de la función cognitiva, según un estudio

MADRID, 28 May. (EUROPA PRESS) - La profesora titular de Nutrición y Dietética de la británica Universidad Metropolitana de Manchester, la doctora Grace Farhat, es la investigadora principal de un estudio que muestra que "el extracto de granada rico en punicalagina, el polifenol más abundante presente de forma natural en esta fruta, podría ayudar a favorecer un envejecimiento saludable al mejorar parámetros relacionados con la función cognitiva".

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22 / 5 / 2026

15:12

José Miguel Laímez, neurólogo: "Si lográramos controlar los factores de riesgo se podría reducir el Alzheimer un 50%"

"No es lo mismo una cerveza con amigos tras el trabajo que beber solo para consolarse" SITGES, 22 May. (EUROPA PRESS) - Retrasar el inicio de enfermedades neurológicas y mantener un cerebro funcional el máximo tiempo posible mediante cambios de estilo de vida desde la infancia hasta la vejez podría reducir el Alzheimer y otras demencias un 50%, y los ictus en un porcentaje incluso mayor, ha señalado el jefe del servicio de neurología del Hospital Universitario Casa de Salud de Valencia, el doctor José Miguel Laímez.

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14 / 5 / 2026

08:35

La nueva pirámide alimentaria de Trump desata la polémica: “Tenemos que tirarla a la basura”

MADRID, 14 May. (EDIZIONES) - La nueva pirámide alimentaria presentada en Estados Unidos ha abierto un intenso debate entre los nutricionistas y los profesionales de la salud. Mientras que sus defensores aseguran que actualiza las recomendaciones nutricionales con un enfoque más centrado en la "comida real", y menos en el recuento de calorías, numerosos expertos cuestionan tanto su diseño, como algunos de los mensajes que transmite.

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7 / 5 / 2026

14:24

Empresas.- Hospiten analiza los hábitos alimenticios de su personal para fomentar entornos laborales saludables

MADRID, 7 May. (EUROPA PRESS) - Hospiten ha llevado a cabo el primer estudio observacional y prospectivo sobre hábitos alimenticios entre su personal, con el objetivo de conocer los patrones alimentarios de su equipo y así poder evaluar "el estado nutricional de una muestra representativa de su plantilla", y de fomentar entornos laborales saludables.

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2 / 5 / 2026

07:59

No es dejar la carne: el cambio en tu dieta que puede proteger tu corazón un 40%

MADRID, 2 May. (EDIZIONES) - La alimentación es uno de los factores más determinantes para la salud cardiovascular, y también uno de los más modificables. La Organización Mundial de la Salud (OMS) insiste en que una dieta saludable debe basarse en una amplia variedad de alimentos, con protagonismo de frutas, de verduras, de legumbres, y de cereales integrales, y limitando grasas no saludables, así como los azúcares, y la sal.

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28 / 4 / 2026

10:48

La dieta mediterránea y la microbiota vaginal influyen en el éxito de la inseminación artificial

VALNCIA, 28 Abr. (EUROPA PRESS) - La dieta mediterránea favorece un microbioma vaginal más propicio para el embarazo en mujeres que se someten a inseminación artificial, según se desprende de estudio del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), donde participa el Hospital Doctor Peset de Valncia.

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27 / 4 / 2026

10:42

Científicos españoles, premiados por identificar metabolitos clave de la dieta mediterránea asociados a salud cerebral

MADRID, 27 Abr. (EUROPA PRESS) - Un equipo de investigadores del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CEBAS-CSIC) ha sido galardonado con el 'Premio al Mejor Artículo de Investigación 2026' de la Sociedad Estadounidense de Química (ACS, por sus siglas en inglés) por identificar metabolitos clave de la dieta mediterránea asociados a la salud cerebral.

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24 / 4 / 2026

14:26

Sumar registra una ley contra la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores, con multas de hasta 600.000 euros

Prohíbe cualquier forma de suministro, gratuita o no, de bebidas con alto contenido en cafeína a menores de 16 años como las energéticas MADRID, 24 Abr. (EUROPA PRESS) - Sumar ha registrado en el Congreso una Proposición de Ley para regular la publicidad de alimentos y bebidas no saludables para evitar que llegue a los menores, en la que propone un régimen sancionador con multas de hasta 600.000 euros.

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15 / 4 / 2026

13:16

Cómo impactan el ácido oleico y palmítico en el riesgo de desarrollar diabetes

MADRID, 15 Abr. (EUROPA PRESS) - El ácido palmítico se asocia con alteraciones en la sensibilidad a la insulina, mientras que el ácido oleico podría contrarrestarlas y ejercer un efecto protector, relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, según recoge un estudio de revisión liderado por equipos del área de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBERDEM) en la Universidad de Barcelona.

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14 / 4 / 2026

15:02

La dieta mediterránea y la actividad física podría frenar la obesidad desde la etapa preescolar, según un estudio

MADRID, 14 Abr. (EUROPA PRESS) - Una alimentación mediterránea y actividad física pueden mejorar la composición corporal en menores de entre 3 y 6 años con riesgo de obesidad, según señala una investigación desarrollada por el grupo GENUD de la Universidad de Zaragoza, el IIS Aragón y el área de Obesidad y Nutrición del CIBER (CIBEROBN).

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13 / 4 / 2026

18:15

Elevadas ingestas de grasa, colesterol y proteína al cenar provocan peor calidad del sueño y un desayuno menos saludable

MADRID, 13 Abr. (EUROPA PRESS) - Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada (UGR) ha liderado un estudio que ha constatado que las cenas con una elevada ingesta de energía, grasa, colesterol, proteína, alcohol, carne roja y patatas fritas se asocian con una peor calidad del sueño esa misma noche en adultos con obesidad, lo que a su vez se vincula con hábitos menos saludables en el desayuno del día siguiente en estas personas.

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25 / 3 / 2026

11:29

OCU pide retirar los aceites de orujo de oliva por contener hidrocarburos potencialmente cancerígenos

MADRID, 25 Mar. (EUROPA PRESS) - La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha instado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) a retirar del mercado los aceites de orujo de oliva tras detectar la presencia de hidrocarburos aromáticos (MOAH) en concentraciones superiores a los valores orientativos establecidos por la Unión Europea.

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22 / 3 / 2026

07:59

Ni sudokus ni crucigramas: El hábito diario que más protege tu cerebro

MADRID, 22 Mar. (EDIZIONES) - Desde la infancia hasta la edad adulta, factores como la educación, el ejercicio, o el control del peso influyen en la salud cerebral futura. Los expertos insisten en que la prevención comienza mucho antes de lo que pensamos y, más allá de los juegos mentales, la Ciencia apunta a un factor clave: el ejercicio físico. Su impacto en la generación de neuronas, en la memoria, y en la plasticidad cerebral lo convierte en uno de los mayores aliados contra el deterioro cognitivo.

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18 / 3 / 2026

11:38

Descubren que un compuesto del aceite de oliva virgen reduce la inflamación de articulaciones

SEVILLA, 18 Mar. (EUROPA PRESS) - La Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía ha financiado un proyecto impulsado por investigadoras de la Universidad de Sevilla (US) que han comprobado que la oleaceína, un compuesto natural presente en el aceite de oliva virgen extra, puede reducir la inflamación en células humanas del tejido de las articulaciones.

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08:31

Qué se come (y qué evita) la dieta MIND que cuida la memoria y la toma de decisiones

MADRID, 18 Mar. (EUROPA PRESS) - Una investigación de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (Estados Unidos) publicada en línea en la revista 'Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry' revela que la combinación de la dieta mediterránea y la dieta para reducir la presión arterial (conocida como MIND, por sus siglas en inglés) podría ralentizar los cambios estructurales relacionados con el envejecimiento cerebral.

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8 / 3 / 2026

07:59

Muchas personas consumen productos integrales para perder peso: ¿ayudan realmente?

MADRID, 8 Mar. (EDIZIONES) - Muchos consumidores eligen productos 'integrales' pensando que les ayudarán a perder peso, o bien porque creen que son automáticamente más saludables. Sin embargo, la realidad es más matizada: un pan integral puede aportar prácticamente las mismas calorías que uno blanco, y unas galletas integrales siguen conteniendo azúcares y grasas añadidas.

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