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7 de mayo 2026

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7 / 5 / 2026

07:59

Un consenso de expertos europeos pide ya tratar los alimentos ultraprocesados como un factor de riesgo cardiovascular

MADRID, 7 May. (EUROPA PRESS) - Las personas que consumen más alimentos ultraprocesados (AUP) tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y de morir, según un consenso de expertos europeos publicado en el European Heart Journal. En concreto, la declaración de consenso clínico proviene del Consejo de Práctica Cardiológica de la Sociedad Europea de Cardiología y la Asociación Europea de Cardiología Preventiva, junto con un grupo de expertos en el tema, liderado por la profesora Luigina Guasti de la Universidad de Insubria, Varese, Italia; la doctora Marialaura Bonaccio, IRCCS NEUROMED, Pozzilli, Italia; el profesor Massimo Piepoli, Universidad de Milán, Italia; y la profesora Licia Iacoviello, Universidad LUM, Casamassima, Italia.

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5 / 5 / 2026

19:14

Comer puede tener un efecto duradero que fortalezca la respuesta inmunitaria de las células T, según un estudio

MADRID, 5 May. (EUROPA PRESS) - La alimentación crea un estado metabólico temporal que influye en el funcionamiento de las células T, que ayudan al organismo a detectar y combatir infecciones, de forma que comer puede fortalecer durante un tiempo la respuesta inmunitaria, según sugiere un estudio de la Universidad de Pittsburgh y el UPMC Hillman Cancer Center (Estados Unidos).

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4 / 5 / 2026

14:47

El ejercicio y la dieta son claves para frenar la pérdida muscular y la sarcopenia en personas mayores

MADRID, 4 May. (EUROPA PRESS) - Mantener una rutina regular de ejercicio y revisar la alimentación con criterio profesional puede frenar la pérdida de fuerza muscular y preservar la autonomía con los años en personas con sarcopenia, según la directora médica de Sanitas Mayores, Miriam Piqueras.

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13:54

La pectina de cítricos mejora la presión arterial y la función vascular en síndrome metabólico

MADRID, 4 May. (EUROPA PRESS) - Un nuevo estudio indica que la suplementación con pectina de origen cítrico, presente de forma natural en frutas como la naranja, podría contribuir a frenar diversas alteraciones vasculares asociadas al síndrome metabólico. El trabajo ha sido publicado en 'Food Bioscience' y liderado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), el Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Cardiovasculares (CIBER-CV) y el CSIC.

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2 / 5 / 2026

14:34

La siesta y la forma de cocinar: los pilares no nutricionales de la dieta mediterránea

MADRID, 2 May. (EUROPA PRESS) - Las sociedades españolas de Medicina Interna (SEMI) y de Arteriosclerosis (SEA) han publicado un documento de consenso a través del que apuestan por un "enfoque integral" de dieta mediterránea en el que el modelo de la misma da importancia a factores no nutricionales, como la forma de cocinar y la siesta de 30 minutos.

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07:59

No es dejar la carne: el cambio en tu dieta que puede proteger tu corazón un 40%

MADRID, 2 May. (EDIZIONES) - La alimentación es uno de los factores más determinantes para la salud cardiovascular, y también uno de los más modificables. La Organización Mundial de la Salud (OMS) insiste en que una dieta saludable debe basarse en una amplia variedad de alimentos, con protagonismo de frutas, de verduras, de legumbres, y de cereales integrales, y limitando grasas no saludables, así como los azúcares, y la sal.

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30 / 4 / 2026

07:29

No es solo la obesidad: por qué algunos cánceres avanzan más deprisa en menores de 50 años, según datos de Inglaterra

MADRID, 30 Abr. (EUROPA PRESS) - Los casos de varios tipos de cáncer están aumentando en Inglaterra tanto entre adultos jóvenes como mayores, pero las tasas de cáncer de intestino y de ovario solo están aumentando entre los adultos jóvenes (menores de 50 años), según una investigación del Instituto de Investigación del Cáncer (ICR) de Reino Unido, publicada en la revista de acceso abierto 'BMJ Oncology'.

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29 / 4 / 2026

19:11

La ciencia sitúa al jamón ibérico como alimento funcional: aporta el 70 por ciento de la vitamina B12 diaria

GRANADA, 29 Abr. (EUROPA PRESS) - Expertos han abordado este miércoles en el marco del XIII Congreso Mundial del Jamón el valor nutricional del jamón ibérico como alimento funcional que aporta proteínas de gran calidad y, en cien gramos, puede cubrir hasta el 70 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12.

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18:06

Un paté funcional enriquecido en silicio muestra efectos beneficiosos en la prevención de la diabetes tipo 2

MADRID, 29 Abr. (EUROPA PRESS) - Un equipo de científicos liderado por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha llevado a cabo un estudio de investigación que ha mostrado efectos beneficiosos en la prevención de la diabetes tipo 2 mediante el empleo de un paté funcional enriquecido en silicio en modelo animal.

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28 / 4 / 2026

12:29

Investigadores aplican una intervención psicológica online para reducir el picoteo en personas con sobrepeso

GRANADA, 28 Abr. (EUROPA PRESS) - Un grupo de investigación de la Universidad de Granada ha probado la eficacia de una intervención psicológica breve, aplicada en formato online y grupal, para modificar el comportamiento alimentario en personas con exceso de peso. El trabajo, publicado en la revista científica Appetite, revela que la técnica denominada Implementación de Intenciones con Contraste Mental reduce la frecuencia del picoteo, la cantidad de alimentos consumidos en esos episodios y la ingesta de productos ultraprocesados, además de contribuir a una disminución clínicamente relevante del índice de masa corporal (IMC).

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11:00

Una investigación vincula la microbiota intestinal con la gravedad del hígado graso

MÁLAGA, 28 Abr. (EUROPA PRESS) - La relación entre lo que ocurre en el intestino y la salud del hígado lleva años despertando el interés de la ciencia, pero todavía guarda muchas incógnitas. Cada vez más investigaciones apuntan a que pequeños cambios en nuestro organismo, invisibles a simple vista, podrían estar influyendo en enfermedades muy extendidas sin que seamos plenamente conscientes de ello. En este contexto, se acaba de publicar un nuevo trabajo liderado desde Málaga, que pone el foco en un elemento poco conocido pero clave en el equilibrio del cuerpo.

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10:48

La dieta mediterránea y la microbiota vaginal influyen en el éxito de la inseminación artificial

VALNCIA, 28 Abr. (EUROPA PRESS) - La dieta mediterránea favorece un microbioma vaginal más propicio para el embarazo en mujeres que se someten a inseminación artificial, según se desprende de estudio del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), donde participa el Hospital Doctor Peset de Valncia.

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08:37

Ni más fibra ni más agua: el error común al tratar el estreñimiento infantil

El estreñimiento infantil es mucho más frecuente de lo que parece y, sin embargo, sigue rodeado de mitos. Puede afectar hasta a uno de cada siete niños y representa un motivo habitual de consulta pediátrica, especialmente en etapas clave como el inicio de la alimentación sólida, o en el aprendizaje del control de esfínteres.

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08:03

Adiós al pinchazo diario: la monitorización continua de glucosa cambia la vida de los pacientes con diabetes tipo 2

MADRID, 28 Abr. (EUROPA PRESS) - Un importante ensayo clínico ha demostrado que la monitorización continua de glucosa en tiempo real (MCG) mejora significativamente el control de la glucosa en sangre en adultos con diabetes tipo 2 tratados con insulina basal, según expertos de la Universidad de Nottingham (Reino Unido).

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27 / 4 / 2026

15:13

Una dieta equilibrada y un sueño regular, claves para prevenir la astenia primaveral

MADRID, 27 Abr. (EUROPA PRESS) - Una dieta equilibrada y un sueño regular previenen los síntomas de la astenia primaveral, sensación de debilidad que se incrementa con los cambios del organismo ante un mayor número de horas de luz y el aumento de las temperaturas típicos de la estación, según el médico de Cinfa, Julio Maset.

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10:43

Uno de cada tres españoles no sigue pautas alimentarias saludables, según un estudio universitario

La población joven presenta los peores indicadores OVIEDO, 27 Abr. (EUROPA PRESS) - El grupo de investigación en Sociología de la Alimentación (Socialimen) de la Universidad de Oviedo ha publicado un estudio en el que analizan las transformaciones recientes en las prácticas de compra, preparación y consumo de alimentos en los hogares españoles, así como los factores sociales que influyen en ellas.

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10:42

Científicos españoles, premiados por identificar metabolitos clave de la dieta mediterránea asociados a salud cerebral

MADRID, 27 Abr. (EUROPA PRESS) - Un equipo de investigadores del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CEBAS-CSIC) ha sido galardonado con el 'Premio al Mejor Artículo de Investigación 2026' de la Sociedad Estadounidense de Química (ACS, por sus siglas en inglés) por identificar metabolitos clave de la dieta mediterránea asociados a la salud cerebral.

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26 / 4 / 2026

08:14

¿Los chupitos de jengibre refuerzan la inmunidad? Beneficios y falsos mitos de la moda de los 'ginger shots'

MADRID, 26 Abr. (EUROPA PRESS) - La nueva "moda" en las redes sociales sobre los chupitos de jengibre o 'ginger shots', ya sean de elaboración casera o industriales, promete un plus de protección inmunitaria instantánea al inicio del día, sin embargo, expertos nutricionistas discrepan con esta afirmación.

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25 / 4 / 2026

07:59

Por qué cada vez nos cuesta más aceptar nuestro propio cuerpo (y no es solo autoestima)

MADRID, 25 Abr. (EDIZIONES) - En una sociedad obsesionada con la imagen, el malestar con el propio cuerpo se ha convertido en una experiencia casi universal. Pero, ¿y si no fuera un problema individual? El psicólogo Kike Esnaola, autor de 'Habitando el malestar' (Planeta), plantea una mirada incómoda pero necesaria: la presión estética no nace sólo de la autoestima, sino de un entramado social que incluye redes sociales, cultura de la dieta, y estigmas profundamente arraigados.

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24 / 4 / 2026

14:26

Sumar registra una ley contra la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores, con multas de hasta 600.000 euros

Prohíbe cualquier forma de suministro, gratuita o no, de bebidas con alto contenido en cafeína a menores de 16 años como las energéticas MADRID, 24 Abr. (EUROPA PRESS) - Sumar ha registrado en el Congreso una Proposición de Ley para regular la publicidad de alimentos y bebidas no saludables para evitar que llegue a los menores, en la que propone un régimen sancionador con multas de hasta 600.000 euros.

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