MADRID, 19 Dic. (EUROPA PRESS) - Un estudio de modelos a gran escala muestra cómo el sistema alimentario global puede contribuir a la lucha contra el calentamiento global, según expertos del Instituto de Investigación del Impacto Climático de Potsdam (PIK) de Alemania. El trabajo, publicado en 'Nature Food', identifica 23 palancas, calcula su eficacia y concluye: una transformación decisiva de este sector por sí sola, sin la indispensable transición energética, puede limitar el aumento de la temperatura global a 1,85C por encima de los niveles preindustriales para 2050. Además, los alimentos serán más saludables y económicos, y la agricultura será más compatible con la conservación de la biodiversidad.
