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24 / 11 / 2025
08:04

El hongo que sabe a carne: la proteína del futuro

MADRID, 24 Nov. (EUROPA PRESS) - Utilizando una tecnología de edición genética llamada CRISPR para aumentar la eficiencia de producción de un hongo, científicos de la Universidad de Jiangnan, en China, han logrado reducir su impacto ambiental hasta en un 61%, todo ello sin añadir ADN extraño. El hongo modificado genéticamente tiene sabor a carne y es más fácil de digerir que su contraparte natural. El trabajo se publica en la revista 'Trends in Biotechnology de Cell Press'.

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21 / 11 / 2025
18:30

Pacientes alérgicos y respiratorios piden un uso responsable de antibióticos para frenar la resistencia antimicrobiana

MADRID, 21 Nov. (EUROPA PRESS) - La Federación Española de Asociaciones de Pacientes Alérgicos y con Enfermedades Respiratorias (Fenaer) ha pedido el compromiso de la ciudadanía con un uso responsable de antibióticos para conseguir frenar la resistencia antimicrobiana (RAM), motivo por el que ha publicado una guía divulgativa para informar y sensibilizar al respecto.

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13 / 11 / 2025
13:01

El gran impacto de las enfermedades infecciosas en la prehistoria, al descubierto

La llegada de la agricultura y la ganadería cambió los patrones de salud en las poblaciones de Europa y Asia a partir del Neolítico MÁLAGA, 13 Nov. (EUROPA PRESS) - Un estudio inédito de la Universidad de Málaga (UMA) replantea cómo surgieron las primeras epidemias en la historia humana a partir de una revisión de las infecciones producidas en Eurasia durante la prehistoria, documentadas con los últimos avances en el análisis de ADN antiguo.

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11 / 11 / 2025
16:58

Priorizar productos frescos, locales y de temporada, clave para una dieta mediterránea respetuosa con el planeta

MADRID, 11 Nov. (EUROPA PRESS) - El 'think tank' para la transición alimentaria Alimentta asegura que dar prioridad al consumo de productos frescos de origen vegetal, comprados en tiendas locales y en mercados de barrio que garanticen que son alimentos de cercanía y propios de la temporada es una de las claves para avanzar hacia una dieta mediterránea que sea saludable para el ser humano y, a su vez, respetuosa con el planeta.

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8 / 8 / 2025
17:12

Kenia logra la eliminación de la tripanosomiasis africana humana o enfermedad del sueño como problema de salud pública

MADRID, 8 Ago. (EUROPA PRESS) - La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha validado que Kenia ha eliminado la tripanosomiasis africana humana (THA) o enfermedad del sueño como problema de salud pública, convirtiéndose en el décimo país en alcanzar este importante hito. La THA es la segunda enfermedad tropical desatendida (ETD) en ser eliminada en Kenia: el país fue certificado libre de la dracunculosis en 2018. "Felicito al gobierno y al pueblo de Kenia por este logro histórico", ha señalado Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS.

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31 / 7 / 2025
08:31

¿Son realmente más sanos los productos ecológicos? Lo que la ciencia dice (y lo que no)

MADRID, 31 Jul. (EDIZIONES) - Cada vez más consumidores llenan su cesta de la compra con productos ecológicos convencidos de que estos son más sanos, más nutritivos, y mejores para su salud. Pero ¿es esto cierto? La ciencia, de momento, no ha encontrado evidencia sólida que demuestre que los alimentos ecológicos tengan una calidad nutricional superior, o aporten más beneficios para la salud que los convencionales.

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15 / 7 / 2025
14:12

Expertos en salud pública piden que el comedor escolar se convierta en motor de equidad y transformación social

MADRID, 15 Jul. (EUROPA PRESS) - Expertos en alimentación, nutrición y salud pública han pedido que el comedor escolar se convierta en motor de equidad y transformación social, durante la III Jornada de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), celebrada en la Universidad Politécnica de Madrid bajo el lema 'El colegio como centro formador en salud'.

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10 / 7 / 2025
07:36

Un estudio de ADN a gran escala mapea 37.000 años de historia de las enfermedades

MADRID, 10 Jul. (EUROPA PRESS) - Un equipo de investigación dirigido por la Universidad de Copenhague (Dinamarca) y la Universidad de Cambridge (Reino Unido), ha recuperado ADN antiguo de 214 patógenos humanos conocidos en humanos prehistóricos de Eurasia. El estudio muestra, entre otras cosas, que la evidencia más temprana conocida de enfermedades zoonóticas (enfermedades transmitidas de animales a humanos, como la COVID-19 en tiempos recientes) se remonta a hace unos 6.500 años, y que estas enfermedades se extendieron hace aproximadamente 5.000 años. Se trata del estudio más extenso hasta la fecha sobre la historia de las enfermedades infecciosas y acaba de publicarse en la revista científica 'Nature'.

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30 / 4 / 2025
14:31

Las personas que viven en zonas rurales tienen un 36% más de riesgo de sufrir la enfermedad de Lyme por las garrapatas

MADRID, 30 Abr. (EUROPA PRESS) - Las personas que viven en zonas rurales tienen un 36 por ciento más de riesgo de sufrir la enfermedad de Lyme como consecuencia de la picadura de garrapatas, según se desprende de una revisión de más de dos centenares de estudios realizada por parte de la Fundación SOS Lyme.

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27 / 3 / 2025
14:46

Profesionales sanitarios, trabajadores de las TIC y profesores tienen las menores tasas de paro en España, según el INE

MADRID, 27 Mar. (EUROPA PRESS) - Los trabajadores que han recibido formación en salud y servicios sociales, así como en tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) y en educación tienen las menores tasas de paro en España y se sitúan por debajo que las de personas que han optado por otras especialidades o se han quedado en la formación básica.

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10 / 2 / 2025
13:02

Harina de gusano: Esto es lo que realmente pasa en la UE (y lo que no pueden hacer)

MADRID, 10 Feb. (EUROPA PRESS) - La publicación de un nuevo reglamento de ejecución en el Diario Oficial de la Unión Europea el 21 de enero de 2025 ha desatado una ola de bulos y mensajes alarmistas sobre la harina de gusano. Entre las afirmaciones más difundidas en redes sociales se encuentran la idea de que la Unión Europea (UE) obligará a incluir harina de gusano en los alimentos sin que los consumidores lo sepan o incluso que su consumo será obligatorio, algo que la Comisión Europea (CE) se ha visto obligada a desmentir, calificando de "falsas" tales afirmaciones.

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21 / 1 / 2025
10:53

Cantabria activa el protocolo de actuación ante la evolución de la gripe aviar en Europa

Se recomienda evitar el contacto directo e indirecto con aves silvestres y reforzar la vigilancia de explotaciones avícolas SANTANDER, 21 Ene. (EUROPA PRESS) - El Gobierno de Cantabria ha activado el protocolo de actuación en la región ante la evolución de la situación epidemiológica de la circulación del virus Influenza Aviar alta patogenicididad (gripe aviar) en Europa en las últimas semanas.

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