MADRID, 4 Nov. (EDIZIONES) -  El mito de que los productos desnatados son siempre la opción más saludable se tambalea. Especialistas en nutrición advierten que, salvo en casos médicos muy concretos, los lácteos enteros aportan más beneficios: saciedad, vitaminas liposolubles y mejor metabolismo. En cambio, muchos desnatados y "light" esconden azúcares y aditivos que los hacen menos recomendables de lo que pensamos.