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6 de julio 2025

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5 / 6 / 2025

11:42

La AEP elabora un protocolo de control celíaco para evitar que hasta un 35% de los adolescentes abandone las revisiones

Marca "una ruta clara" desde el inicio de la dieta sin gluten en niños con un plan personalizado al sistema de atención de adultos VALNCIA, 5 Jun. (EUROPA PRESS) - La Asociación Española de Pediatría (AEP) ha elaborado un protocolo de control de la enfermedad celíaca pediátrica para facilitar la transición a la vida adulta y evitar así que hasta un 35% de los adolescentes diagnosticados abandone las revisiones con "los riesgos que ello conlleva para su desarrollo y salud".

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12 / 5 / 2025

14:15

La dificultad de seguir una dieta sin gluten de por vida exige un diagnóstico firme de la celiaquía, según un experto

MADRID, 12 May. (EUROPA PRESS) - El experto de la Función Española de Aparato Digestivo (FEAD), médico especialista en aparato digestivo del Hospital Clínico Universitario de Valladolid (HCUV), Luis Fernández Salazar, señala la importancia de que el diagnóstico de la celiaquía sea firme y basado en datos objetivos ya que este implica "la necesidad de seguir una dieta sin gluten toda la vida".

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3 / 4 / 2025

16:54

Los celiacos gastan casi 1.000 euros más al año en alimentación, según estudio de FACE

MADRID, 3 Abr. (EUROPA PRESS) - La diferencia del gasto entre la compra de productos con y sin gluten se estima en 997,85 euros adicionales al año para las personas que deben seguir una dieta sin gluten, según refleja el 'Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2025', elaborado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

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2 / 4 / 2025

13:35

Seguir una dieta sin gluten en España supone un gasto adicional de más 700 euros anuales

MADRID, 2 Abr. (EUROPA PRESS) - El seguimiento de una dieta sin gluten en España conlleva un gasto adicional en la alimentación de las personas celíacas de 63,20 euros al mes, lo que supone unos 758,40 euros anuales, según el Informe de Precios 2025 que ha publicado la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten.

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26 / 3 / 2025

11:20

El impacto del tofu y seitán ultraprocesado en la salud: inflamación y disbiosis intestinal

MÉRIDA, 26 Mar. (EUROPA PRESS) - Investigadores del grupo TECAL del Instituto Universitario de la Carne y Productos Cárnicos (IProCar) de la Universidad de Extremadura (UEx) han estudiado el efecto en la salud del consumo de tofu y seitán ultraprocesado. El tofu y el seitán son una variedad de productos de origen vegetal muy presente en la tradición gastronómica de los países asiáticos, donde se consumen dentro de una dieta variada junto a carne, pescado o marisco.

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25 / 3 / 2025

15:31

La AESAN ha realizado 143 notificaciones alimentarias en 2025, de las que 67 son alertas

Del total de notificaciones, ha publicado el seis por ciento para conocimiento del consumidor y, entre las alertas, el 16 por ciento MADRID, 25 Mar. (EUROPA PRESS) - La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha realizado 143 notificaciones relacionadas con productos alimentarios en lo que va de 2025, 79 en el mes de enero y 64 en febrero, y de este total 67 han sido calificadas como "alerta", 33 notificadas en enero y 34 en febrero; es decir, se les ha otorgado la máxima prioridad debido a que el producto afectado estaba en el mercado nacional.

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12 / 3 / 2025

13:39

¿Es seguro el consumo de tés e infusiones para los celiacos?

MADRID, 12 Mar. (EUROPA PRESS) - El consumo de tés e infusiones es seguro para el colectivo celiaco siempre que se cumplan con las condiciones de preparación del fabricante, según el último estudio realizado por la Asociación Española de Té e Infusiones (AETI) y la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

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4 / 3 / 2025

15:00

La OCU celebra que el pan sin gluten tribute al 4% de IVA

MADRID, 4 Mar. (EUROPA PRESS) - La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha celebrado que el Ministerio de Hacienda haya rebajado el IVA de los panes especiales, entre los que se encuentra el pan sin gluten, del 10 al 4 por ciento tras una sentencia del Tribunal Supremo que ha dictaminado que se debe aplicar ese tipo de IVA superreducido y equipararlo al pan común, que ya disfruta de este menor gravamen.

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La OCU celebra que el pan sin gluten tribute al 4% de IVA

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28 / 2 / 2025

11:25

FACE celebra la rebaja del IVA del pan sin gluten, pero asegura que es insuficiente

MADRID, 28 Feb. (EUROPA PRESS) - La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) considera que la rebaja del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) del pan sin gluten, del 10 por ciento al 4 por ciento, es una buena noticia para el colectivo celiaco, ya que se mejora la accesibilidad al pan sin gluten para las personas con esta enfermedad, pero aseguran que no es suficiente.

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4 / 2 / 2025

16:47

Los celiacos lamentan que la nueva norma del pan deja al pan sin gluten con un IVA superior al resto

MADRID, 4 Feb. (EUROPA PRESS) - La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) y las asociaciones que la integran han lamentado que la nueva norma del pan que prepara el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación "condena" al pan sin gluten a tener un IVA superior al pan convencional, "al no tener en cuenta sus características especiales de elaboración".

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7 / 1 / 2025

13:24

Investigadores utilizan la resonancia magnética para comprender el impacto de una dieta sin gluten en celiacos

MADRID, 7 Ene. (EUROPA PRESS) - El estudio MACRO (Magnetic Resonance Imaging in COLiac disease), desarrollado por expertos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Nottingham y del Instituto Quadram en Norwich (ambas en Inglaterra), utiliza la resonancia magnética para comprender mejor el impacto que tiene una dieta sin gluten en las personas con enfermedad celíaca, lo que podría ser el primer paso hacia la búsqueda de nuevas formas de tratar la enfermedad.

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3 / 1 / 2025

12:12

Los roscones sin gluten alcanzan hasta 50 euros el kilo

MADRID, 3 Ene. (EUROPA PRESS) - La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha denunciado este viernes que los roscones sin gluten son un 117 por ciento más caros que los tradicionales, lo que señala las dificultades que tienen las personas con la enfermedad celiaca para acceder a este tradicional producto navideño.

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29 / 11 / 2024

12:47

El Congreso insta al Gobierno a mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía

MADRID, 29 Nov. (EUROPA PRESS) - La Comisión de Sanidad del Congreso de los Diputados ha aprobado una proposición no de ley (PNL) registrada por el PSOE con la que insta al Gobierno a llevar a cabo una serie de medidas para mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía en España.

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8 / 11 / 2024

12:31

Cómo las técnicas de cocinado afectan la disponibilidad del cobre en alimentos para adultos y niños

GRANADA, 8 Nov. (EUROPA PRESS) - La Universidad de Granada (UGR) ha liderado una investigación sobre la bioaccesibilidad del cobre, es decir, sobre la cantidad de este mineral que podría ser absorbida en el intestino tras el consumo de diversos alimentos cocinados de diferentes maneras, fritos, asados, tostados, hervidos o a la parrilla, o crudos.

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7 / 11 / 2024

15:01

Obtienen polvo soluble de la cáscara del café con "potencial" de reducir el riesgo de patologías crónicas

MADRID, 7 Nov. (EUROPA PRESS) - Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha obtenido polvos solubles a partir de la pulpa deshidratada de las cáscaras del café, que tiene el "potencial" de reducir el riesgo de patologías crónicas, todo ello debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

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28 / 10 / 2024

15:00

Nutricionistas y dietistas piden acudir al médico antes de hacer una dieta sin gluten por cuenta propia

MADRID, 28 Oct. (EUROPA PRESS) - Expertos en nutrición y dietética han advertido que hacer una dieta sin gluten por cuenta propia sin haber acudido antes al médico puede retrasar el diagnóstico de la celiaquía, algo que consideran como una de las "problemáticas más comunes" por lo que han pedido consultar con expertos antes de eliminar el gluten por completo.

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