MADRID 4 Abr. (EUROPA PRESS) -
Pesca España ha puesto en valor los productos del mar para ayudar a mejorar la salud, ya que "representan una fuente natural de nutrientes esenciales para llevar un estilo de vida saludable y mantener en forma el organismo".
Con motivo del Día Mundial de la Salud, que se celebra el próximo 7 de abril, Pesca España ha recordado que existen evidencias científicas que demuestran reducciones significativas del 15 por ciento en la tasa de mortalidad total y del 35 por ciento en la tasa de mortalidad por cardiopatía isquémica gracias a la ingesta de productos del mar. Además, cada incremento de 20 gramos de pescado en la dieta se correlaciona con una reducción del 4 por ciento en el riesgo de mortalidad cardiovascular.
La organización también ha recalcado que estos alimentos son fundamentales en una dieta saludable debido a su condición de fuente natural de nutrientes esenciales.
"El Omega-3 es especialmente relevante para conservar y mejorar la salud cardiovascular al desempeñar un papel crucial en la comunicación celular. Esta característica lo convierte en un aliado para fortalecer el sistema cardiovascular y reducir el riesgo de hipertensión, así como de eventos cardiovasculares como infartos y trombosis cerebrales", apunta la organización.
Asimismo, subraya que gracias a su contenido de proteínas de alta calidad y nutrientes como la vitamina D, selenio y zinc, el pescado también contribuye a la reducción del colesterol LDL y promueve la salud arterial, mientras que sus antioxidantes protegen las células cardíacas del estrés oxidativo y la inflamación, previniendo enfermedades cardiovasculares. Además, apunta, su consumo regular mejora la función endotelial, reduciendo el riesgo de coágulos.
Pesca España señala que hay estadísticas que revelan que el consumo regular de pescado, al menos 2-3 veces por semana, que equivalen a 250 mg de Omega-3, reduce el riesgo de mortalidad por infarto agudo de miocardio en un 20 por ciento. Este porcentaje aumenta aún más con cada 100 gramos adicionales de pescado.
Asimismo, indican que el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular se reduce hasta en un 45 por ciento con una ingesta adecuada de pescado, siempre evitando preparaciones fritas o rebozadas.
En el caso de la muerte súbita, el consumo de 250 mg de Omega-3 puede disminuir hasta en un 70 por ciento el riesgo de arritmias potencialmente mortales, afirman desde la organización.
"Estas cifras revelan la contundente influencia del pescado en la prevención de enfermedades cardiovasculares, consolidándose como un elemento indispensable en una dieta saludable", afirman.
Además, desde la organización resaltan que "los productos del mar son mucho más que una fuente de nutrición para el cuerpo; también son alimentos vitales para el cerebro".
"Su contenido rico en ácidos grasos omega-3, especialmente el DHA (ácido docosahexaenoico), juega un papel fundamental en el desarrollo y mantenimiento de las funciones cognitivas. Estos ácidos grasos son esenciales para la estructura de las células cerebrales y la transmisión de señales, lo que mejora la memoria, el aprendizaje y la inteligencia en todas las etapas de la vida", explican.
"Gracias a la abundancia de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, los productos del mar ayudan a fortalecer el organismo y promover el bienestar general. La variedad de nutrientes que ofrece el pescado, junto con su versatilidad en la cocina, lo convierten en una opción perfecta para cuidar la salud de personas de todas las edades. Estamos hablando de un super alimento", concluye el gerente de Pesca España, Antonio Nieto.
