MADRID, 9 Jun. (EUROPA PRESS) -
Un nuevo estudio del Boston College (Estados Unidos) destaca la importancia de los padres en la formación de la relación de un niño con la comida. Según el estudio, los niños pequeños eran más propensos a consumir la cantidad recomendada de frutas y verduras si su padre llevaba una dieta más saludable durante su adolescencia.
"Nuestro estudio reveló que los padres que comieron más sano en la adolescencia eran más propensos a fomentar hábitos alimentarios positivos en sus hijos", resume Mariane H. De Oliveira, investigadora postdoctoral del Boston College.
"Estos padres eran más eficaces a la hora de modelar una alimentación saludable (demostrando activamente buenos hábitos alimenticios) y de supervisar el consumo de alimentos poco saludables por parte de sus hijos, como ciertos dulces y snacks". De Oliveira presenta los hallazgos en NUTRITION 2025, la principal reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición que se celebra del 31 de mayo al 3 de junio en Orlando, Florida (Estados Unidos).
EL 44% DE LOS PARTICIPANTES PRESENTARON UNA DIETA DEFICIENTE
El estudio se basa en datos de 669 hombres que respondieron cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios durante la adolescencia y luego, años más tarde, proporcionaron información sobre sus actitudes y comportamientos en torno a la dieta de sus hijos.
Durante la adolescencia, aproximadamente el 44% de los participantes presentaron una dieta deficiente, el 40% presentó una dieta en declive y el 16% una dieta en mejora. En el estudio de seguimiento, los investigadores recopilaron datos sobre los factores sociodemográficos de los participantes, la dieta de sus hijos, su propia dieta y su enfoque para supervisar y gestionar el acceso de sus hijos a alimentos poco saludables.
Según los resultados, los hombres cuya dieta había mejorado durante la adolescencia tenían un 90% más de probabilidades de ser un ejemplo de alimentación saludable al convertirse en padres y un 60 % más de probabilidades de supervisar la alimentación saludable de sus hijos, en comparación con los padres que tuvieron una dieta deficiente en la adolescencia.
Además, los hijos de padres cuya dieta había mejorado durante la adolescencia tenían una probabilidad significativamente mayor de cumplir con las recomendaciones dietéticas de consumo de frutas y verduras, en comparación con los hijos de padres con una dieta deficiente o en declive en la adolescencia.
FOMENTAR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Los investigadores dicen que los hallazgos subrayan la importancia de fomentar una alimentación saludable en todos los grupos demográficos, incluidos los jóvenes que algún día podrían convertirse en padres.
"Los hábitos alimentarios saludables adquiridos durante la adolescencia no solo benefician a las personas, sino que también moldean las futuras conductas parentales, contribuyendo a una mejor nutrición para la siguiente generación", destaca De Oliveira.
"Esto es especialmente importante dada la creciente preocupación por la obesidad infantil y los malos hábitos alimenticios. Invertir en la nutrición de los adolescentes, incluidos los varones, puede tener beneficios duraderos e intergeneracionales".
LIMITACIONES DEL ESTUDIO
Los investigadores observaron que la población del estudio era desproporcionadamente blanca y con un alto nivel educativo: más del 90% se identificaba como blanca y más del 80% tenía al menos una licenciatura, lo que podría limitar la aplicabilidad de los hallazgos a otros grupos demográficos.
Además, el estudio evaluó el papel de comer regularmente en familia durante la adolescencia y descubrió que no contribuía a patrones alimentarios más saludables en etapas posteriores de la vida. Sin embargo, el estudio no tuvo en cuenta el posible papel de los hábitos alimentarios de las madres.
