MADRID 16 Oct. (EUROPA PRESS) -
El catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, Director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Lluìs Serra-Majem, ha asegurado que sería "deseable" que los equipos de Atención Primaria contaran con el apoyo de formación en nutrición y dietética y en ciencias de la actividad física y del deporte.
El experto se ha pronunciado así durante el taller 'Adecuación de la ingesta y el gasto energético, nuevo enfoque en salud', que se celebrado estos días dentro del Congreso de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), que tiene lugar del 14 al 17 de octubre en Valencia.
A este respecto, el presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), Gregorio Varela-Moreiras, ha comentado el incremento de las fuentes de energía de la dieta de origen animal en nuestra dieta actual.
Asimismo, la catedrática del departamento de Salud y Rendimiento Humano de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (INEF) de la Universidad Politécnica de Madrid, Marcela González-Gross, ha señalado que la inclusión del análisis de diversos biomarcadores de actividad física y ejercicio se presentan como una "gran oportunidad" en Atención Primaria.
HÁBITOS SALUDABLES
En el taller también ha participado la catedrática de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, Rosa Mª Ortega, quien ha indicado que el control del consumo de alimentos y bebidas es el primer paso para una posible mejora tanto a nivel nutricional (para evitar deficiencias) como encaminada a mejorar el control de peso.
Por su parte, el médico de Familia del Centro de Salud de Jijona del área de salud de San Juan de Alicante, Luis Richard, ha asegurado que unos hábitos alimentarios incorrectos unido a unos estilos de vida sedentarios, el tabaquismo y el consumo de alcohol son los principales factores de riesgo en la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles, y que muchos de estos trastornos son susceptibles de ser evitados o prevenidos si se actúa a tiempo sobre sus condicionantes asociados.
"Los profesionales sanitarios en general, y en particular los que desempeñan su labor en Atención Primaria, se encuentran en una posición privilegiada para llevar a cabo actividades de promoción de la salud y de prevención de hábitos poco saludables y enfermedades vinculadas a los estilos de vida", ha recalcado.
Finalmente, el profesor de Nutrición Comunitaria de la Universidad de Navarra y presidente del comité científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), Javier Aranceta, ha destacado la necesidad de mantener una alimentación variada, moderada y equilibrada, "confortable y sostenible", reduciendo la ingesta en aquellos casos en los que sea necesario, pero sin comprometer el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales, especialmente las relativas a vitaminas y minerales.
