MADRID, 20 Dic. (EUROPA PRESS) -
Para cuidar de la salud en Navidad no es necesario eliminar nada de lo que se consume, sino moderar su cantidad, según ha asegurado el presidente del Comité científico de la Sociedad Española de Dietética y
Ciencias de la Alimentación (SEDCA), Jesús Román Martínez.
"Tras esta época surgen los sentimientos de culpa y las decenas de dietas milagro que pueden perjudicar gravemente la salud de quienes las llevan a cabo. Sin embargo, para cuidar de la salud no es necesario eliminar nada de lo que más se consume en Navidad ni hacer dietas restrictivas. Lo importante es saber disfrutar de todo, pero siempre con moderación. Por eso, la dieta mediterránea ayuda a mantener un estilo de vida saludable también en Navidad que aporta grandes beneficios para el organismo", ha dicho.
En este sentido, el experto ha comentado que alternar comidas y cenas con opciones más saludables con platos constituidos con mayores cantidades de verdura y hortalizas y un bajo consumo de grasas animales ayudará a aliviar la sensación de empacho. "Sí, además, hacemos poco ejercicio físico en estas fechas, tampoco pasará nada si, después de una gran comida o cena, nos desayunamos simplemente con una infusión y un poco de fruta, por ejemplo, o en la siguiente comida únicamente tomamos caldos, verduras o ensaladas", ha enfatizado.
Igual pasa con las bebidas alcohólicas, dar un descanso y no tomarlas durante unos días "no perjudicará" sino más bien "todo lo contrario". Aunque la bebida de elección que siempre debe estar en las mesas es el agua, lo cierto es que la mayoría de la gente desea beber 'otras cosas' en estas fechas.
En este caso, Martínez sugiere que, "con moderación", se puede optar por las bebidas fermentadas, como es el caso de la cerveza, que además de tener un perfil antioxidante aporta un reducido contenido alcohólico y calórico (88 kcal por cada 200ml). Lógicamente, el experto en nutrición ha aconsejado consumirla de manera responsable y acompañada siempre de alimentos, siguiendo el patrón de estilo de vida mediterráneo y recordando que las cantidades máximas de ingesta tanto para mujeres (200-300 ml/día) como para hombres adultos (400-600 ml/día) sanos.
Asimismo, Martínez ha recordado que existen ocasiones donde no se debe consumir ninguna bebida con alcohol: en ciertas patologías, cuando se ingieren algunos medicamentos, mujeres En todo momento, el FICYE recuerda que el consumo de cerveza siempre debe realizarse de forma moderada, responsable y por adultos sanos.
De hecho, un consumo abusivo puede acarrear problemas de salud. "En estos casos, la cerveza sin alcohol es una buena solución para disfrutar de las fiestas", ha enfatizado el experto. Lo idóneo sería poder planificar al menos dos o tres sesiones a la semana de una actividad de intensidad media como gimnasio, ciclismo o natación.
"Además, sería un gran complemento poder acompañar esta actividad física con alguna sesión de ejercicios de fuerza que ayudarán a una mayor pérdida de grasa corporal, manteniendo la masa muscular, y lo que es más importante, ayudando a cuidar de la salud manteniendo unos hábitos de vida saludables", ha zanjado el presidente del Comité Científico de SEDCA.
