MADRID, 17 May. (EUROPA PRESS) -
Una dieta vegana no afecta a las concentraciones de vitamina B2 y carnitina en la leche materna, nutrientes esenciales para el desarrollo del bebé, según un estudio del UMC de Amsterdam, presentados en la 55 Reunión Anual de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas (ESPGHAN).
La investigación ha descubierto que las madres lactantes que seguían una dieta vegana en comparación con las madres con una dieta omnívora no mostraban diferencias en las concentraciones de vitamina B2 o carnitina en la leche humana, a pesar de que estos nutrientes se encuentran en concentraciones más elevadas en los productos de origen animal.
Mediante una técnica que separa una muestra en sus partes individuales y analiza su masa, este estudio cuestiona las suposiciones de que las dietas veganas pueden no ser nutricionalmente completas y de que los lactantes de madres veganas pueden correr un mayor riesgo de desarrollar carencias de vitamina B2 o carnitina.
Sólo en Europa, el número de veganos se ha duplicado en los últimos cuatro años. La doctora Hannah Juncker, investigadora principal, explica que "la dieta materna influye mucho en la composición nutricional de la leche humana, que es importante para el desarrollo del niño. Con el aumento de las dietas veganas en todo el mundo, también por parte de las madres lactantes, preocupa la adecuación nutricional de su leche. Por tanto, sería importante saber si las concentraciones lácteas de esos nutrientes son diferentes en las mujeres lactantes que consumen una dieta vegana", advierte.
La vitamina B2 (riboflavina) es un cofactor importante para las enzimas implicadas en muchas vías biológicas. Estudios anteriores han demostrado que una carencia importante de vitamina B2 en los lactantes puede provocar anemia y problemas neurológicos.
La función biológica principal de la carnitina es el metabolismo energético. La escasez de carnitina en el lactante puede provocar un bajo nivel de azúcar en sangre, así como la posibilidad de disfunciones cardíacas y cerebrales. También se ha observado anteriormente que la ingesta de carnitina y las consiguientes concentraciones plasmáticas son más bajas en las personas con dietas veganas que en las que siguen dietas omnívoras.
Incluso estudios anteriores sugerían que ciertas mujeres lactantes podrían necesitar aumentar su consumo de productos animales para evitar deficiencias durante la lactancia. Este estudio sugiere que la influencia de una dieta vegana materna sobre estos dos importantes nutrientes de la leche puede ser menos significativa de lo que se había sugerido anteriormente.
Aunque en el estudio presentado se observaron menores concentraciones séricas de carnitina libre y acetilcarnitina en las madres que seguían una dieta vegana, no hubo diferencias notables en las concentraciones de carnitina en la leche humana entre los grupos de estudio.
Comentando las conclusiones, el doctor Juncker resume que "los resultados de nuestro estudio sugieren que las concentraciones de vitamina B2 y carnitina en la leche humana no se ven influidas por el consumo de una dieta vegana".
"Estos resultados sugieren que una dieta vegana en madres lactantes no es un riesgo para el desarrollo de una deficiencia de vitamina B2 o carnitina en lactantes amamantados --comenta--. Esta información es útil para las madres lactantes y también para los bancos de leche humana donada, que recogen leche para suministrársela a los bebés prematuros que no reciben suficiente leche materna".
