MADRID, 27 Ene. (EUROPA PRESS) -
Una dieta rica en antioxidantes puede favorecer la fertilidad al mejorar la respuesta ovárica, sobre todo aquellos que procedentes de frutas y verduras, siendo el tomate y la granada los alimentos más reducen el estrés oxidativo, según una revisión de estudios realizada por médicos de la Clínica Tambre.
El exceso de radicales libres y el defecto de antioxidantes, el llamado estrés oxidativo, "da lugar a que mujeres jóvenes puedan tener ovarios envejecidos que no funcionen de manera correcta y produzcan una insuficiente cantidad de ovocitos de buena calidad para conseguir un embarazo", ha explicado el doctor Jesús Tresguerres, catedrático de Fisiología y Endocrinología Experimental de la Universidad Complutense de Madrid y jefe de la Unidad de Calidad de Vida de la Clínica Tambre.
Entre un 15 y un 20 por ciento de los casos de infertilidad no tienen explicación aparente, aunque los expertos creen que la mayoría de casos se deben al estrés oxidativo, concretamente podría afectar a entre el 5 y el 10 por ciento de las mujeres de menos de 30 años. Por este motivo, desde la Clínica Tambre han elaborado una Dieta para la Fertilidad, con recomendaciones sobre alimentos que favorecen la capacidad reproductora.
"La mayor parte de las veces se debe a una reserva ovárica reducida asociada a una pobre respuesta. Se cree que el causante puede ser el estrés oxidativo, por lo que una terapia que incluya dieta rica en antioxidantes puede ser beneficiosa para estimular la producción de ovocitos y neutralizar el exceso de radicales libres", ha apuntado el doctor Tresguerres.
A esto hay que añadir que la fertilidad es inversamente proporcional a la edad, "de hecho, la reserva ovárica comienza a ser más limitada, por lo general, a partir de los 35 años", subraya, al tiempo que explica que "un primer abordaje de las personas que se someten a un tratamiento de fertilidad debe ser la modificación de la dieta, ya que nos encontramos con que hay muchas personas que han abandonado el consumo de vegetales".
EL PODER DE LA DIETA MEDITERRANEA
Una investigación italiana publicada en noviembre en la revista 'Antioxidants' confirma que la dieta mediterránea con gran carga antioxidante, gracias a la ingesta de verduras y frutas, es útil frente a los daños del estrés oxidativo y para el envejecimiento saludable.
Entre los vegetales, el tomate es el alimento más rico en antioxidantes que favorecen la fertilidad. "Posee una sustancia llamada licopeno muy efectiva que, en combinación con aceite, tiene una mayor actividad contra el estrés oxidativo por lo que incluso el tomate frito es recomendable", afirma el doctor Tresguerres. También destacan "los carotenoides, que son colorantes naturales presentes en la zanahoria, los cítricos, las espinacas o el maíz, que son capaces de neutralizar algunos de los radicales libres más agresivos", señala.
Hay una gran variedad de frutas, sobre todo las que tienen colores vivos como las fresas, con una alta carga antioxidante, pero la que más tiene, según este especialista, es la granada. También la tienen otros elementos como la cúrcuma o los fitoestrógenos como los extractos de soja. Además, destaca, "hay que incluir con actividad similar el resveratrol, un polifenol derivado de la piel de la uva y presente en el vino tinto, y el xantohumol derivado del lúpulo y componente de la cerveza".
En Dieta para la fertilidad se incluyen otras recomendaciones como la reducción de la ingesta de proteínas animales y de grasas saturadas, aumentar los omega 3, beber mucha agua, tomar aceite de oliva, no abusar de la bollería industrial o los platos preparados y cocinar a temperaturas suaves. Así, "junto con la práctica de ejercicio diario moderado, se disminuyen las oxidaciones y la inflamación y se estimulan las sirtuinas, un grupo de genes que nos protegen del envejecimiento", apunta el profesor Tresguerres.
FERTILIDAD MASCULINA
Respecto a la fertilidad masculina, el doctor explica que también puede verse afectada por factores ambientales y el estilo de vida, por lo que "los espermatozoides pueden estar dañados a causa del estrés oxidativo y también es recomendable que los hombres sigan una dieta rica en antioxidantes para asegurar una buena calidad de esperma".
Un estudio multicéntrico publicado en el último número de la revista 'Human Reproduction' prueba cómo un tratamiento a base de antioxidantes en ratones antes de la concepción proporciona protección completa del ADN del esperma contra el estrés oxidativo y aumenta las tasas de embarazo.
