MADRID, 25 Ene. (EUROPA PRESS) -
La dieta mediterránea enriquecida con lácteos incrementa "significativamente" los beneficios de la misma en aquellos que sufren riesgo cardiovascular, y es más efectiva que una dieta baja en grasa, según un estudio de la University of South Australia (Australia), publicado en 'American Journal of Clinical Nutrition'.
En concreto, la dieta mediterránea suplementada con lácteos mejora la presión arterial, el ritmo cardíaco, el colesterol, el humor y la función cognitiva.
"La dieta mediterránea se está ganando rápidamente una reputación como la dieta más saludable y se reconoce por otorgar una mejor salud cardiovascular y cognitiva. Pero también es alta en grasa, lo que puede ser un factor disuasivo para las personas que buscan adoptar un plan de alimentación más saludable, especialmente si no diferencian entre las grasas saludables y no saludables" ha indiado la investigadora Alexandra Wade.
Una dieta mediterránea típica incluye aceite de oliva virgen extra, vegetales, nueces, semillas, legumbres, panes integrales, pasta y cereales, un consumo moderado de pescado y vino tinto y un consumo bajo de carne roja, dulces y comida procesada.
También una o dos porciones de alimentos lácteos, lo que equivale a entre 700 y 820 miligramos de calcio, que es menos de la mitad de los productos lácteos recomendados por el Consejo Nacional de Salud e Investigación Médica de Australia (NHMRC, por sus siglas en inglés) para los australianos de mayor edad.
"Esta variante de la dieta mediterránea permite tres o cuatro porciones de lácteos, lo que significa que los australianos pueden hacer coincidir sus recomendaciones nutricionales de lácteos diarias mientras mantienen los beneficios saludables que ofrece la dieta mediterránea", ha indicado Wade.
