SALAMANCA, 30 May. (EUROPA PRESS) -
España es "un país de referencia" en seguridad alimentaria por sus "altos estándares" en la vigilancia, los controles y las medidas correctoras en caso de surgir una incidencia, según ha explicado el secretario general de Sanidad y Consumo, José Javier Castrodeza.
En su visita a la ciudad de Salamanca, para participar en un foro organizado por El Norte de Castilla, el responsable estatal ha asegurado que el consumidor se puede sentir "tranquilo" por un sistema que está a la vanguardia "a nivel internacional".
Castrodeza ha indicado que la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) realiza una tarea "tremendamente importante", desde el control y la vigilancia hasta su participación en los arbitrajes para que los consumidores estén "protegidos".
Además de la labor estatal, que tutela principalmente el proceso en la importación y en la exportación, el sistema cuenta también con el "papel fundamental" de las comunidades autónomas, ha explicado.
Así pues, en opinión de Castrodeza, es prioritario "colaborar todos", desde el productor hasta el distribuidor y el consumidor, para mantener los "altos estándares de calidad y de seguridad alimentaria", que permiten conocer cualquier incidencia, identificar la causa y la procedencia y poner en marcha medidas como puede ser la paralización de la mercancía o su retirada.
