MADRID, 11 Mar. (EUROPA PRESS) -
Los productos lácteos son los alimentos más indispensables para los españoles dentro de su dieta mientras que, por contra, la carne y los cereales están considerados como los más prescindibles, según los resultados de una encuesta llevada a cabo por IMOP y Berbés Asociados.
El objetivo del trabajo, era conocer las preferencias alimenticias de la población española y los resultados revelaron que hasta el 29 por ciento de los más de 700 encuestados consideraban que los lácteos eran los elementos más indispensables, seguidos de las frutas (20%) y las hortalizas y verduras (15%).
No obstante, mientras que los lácteos son los preferidos con independencia de los subgrupos analizados (por edades, sexo, etcétera), en el caso de las frutas, hortalizas y verduras sí existen grandes diferencias según el segmento de la población.
Así, mientras las mujeres, amas de casa, y mayores de entre 55 y 64 años las seleccionan como esenciales en su alimentación, los más jóvenes y los hombres no les otorgan excesiva importancia.
Asimismo, la encuesta muestra como en menor medida la población española ha seleccionado como imprescindibles en su dieta cereales (12%) y carnes (11%), siendo, sobre todo, los jóvenes de entre 14 y 34 años los que más han optado por esta elección, mientras que es bastante más escasa entre los más mayores.
LOS ALIMENTOS MÁS PRESCINDIBLES SON LOS CEREALES
Esta menor importancia coincide con las respuestas que dieron al ser preguntados por los alimentos más prescindibles. En primer lugar se han situado los cereales (21%) y la carne (21%), con una gran desigualdad por grupos de edad, ya que son los más mayores los que desechan los productos cárnicos en su mayoría, mientras que los más jóvenes consumen menos pescado y legumbres.
Precisamente, pescados (13%) y legumbres (13%) son otros de los alimentos mencionados como de menor consumo en el día a día. En el lado opuesto, los alimentos que se consideran más fundamentales serían lácteos, huevos, hortalizas y verduras, y frutas.
