Publicado 21/02/2022 15:07

El 75% de la población española consume entre una y cuatro raciones de carne por semana

Archivo - Woman hand holding knife and fork cutting grilled beef steak
Archivo - Woman hand holding knife and fork cutting grilled beef steak - GETTY IMAGES/ISTOCKPHOTO / HELIOS8 - Archivo

MADRID, 21 Feb. (EUROPA PRESS) -

La mayor parte de los españoles (74,6%) asegura que consume entre una y cuatro raciones de carne por semana, tal y como se observa en las respuestas de los participantes en la encuesta 'IMOP-BERBES', realizado por IMOP Insights y Berbes sobre una muestra de 702 personas.

Así, dicha cifra es muy superior al 14,5 por ciento que lo hace entre cinco y seis veces por semana y el 7,2 por ciento que ingiere más de siete raciones. En el lado opuesto, se encuentra el 3,7 por ciento de la población que no consume carne, un porcentaje que asciende al 8,8 de los españoles en el tramo comprendido entre los 14 y los 24 años.

Por comunidades autónomas, los gallegos son los que consumen más carne. Un 20 por ciento lo hace cinco o seis veces por semana. Los valencianos, por su parte, lo hacen más de siete veces por semana en un 10 por ciento.

En cuanto al tipo de carne que se consume de forma habitual, el 68,3 por ciento ingiere mayoritariamente ave, el 40 por ciento vacuno, el 35,9 por ciento cerdo, el 4,8 por ciento conejo y el 1,3 por ciento carne de oveja y cabra. Por sexos, las mujeres son quienes consumen más ave (74%), frente al 62,2 por ciento de los hombres. Estos suelen preferir el cerdo (44%), comparado con el 28,2 por ciento de las mujeres.

En relación al lugar preferido por los españoles para adquirir estos productos, el 42,1 por ciento lo hace en hipermercado o supermercado, frente al 39,1 por ciento que lo hace en carnicería y el 13,6 por ciento que acude al mercado tradicional. En este sentido, los grupos de edades que compran más carne en supermercados son los comprendidos entre los 35 y 44 años, y los que lo hacen menos, los situados entre los 14 y 24 años (39,6%) y los mayores de 65 años (33,9%), que prefieren ir a la carnicería.

Por otro lado, los vascos (52,2%) y andaluces (48,7%) son los que acuden más a carnicerías, frente al 34,8 por ciento que compran este producto en supermercado, y los gallegos, en cambio, son quienes se fijan más en el etiquetado de la carne (58,5%).

Precisamente preguntados por si se fijan en el etiquetado antes de adquirir el producto, la mayoría (43,6%) no lo hace nunca, frente al 36,4 por ciento que lo hace siempre y el 14,8 por ciento que solo se fija algunas veces. Los que más miran el etiquetado son la población comprendida entre los 45 y 54 años (48,4%), y los que menos, los de entre 25 y 34 años y los mayores de 65 años, con un 47,6 por ciento en ambos grupos de edad.