MADRID, 19 Abr. (EUROPA PRESS) -
La ingesta de krill de forma regular puede reducir el colesterol circulante en un 30 por ciento, tal y como se desprende de un estudio publicado por el 'Journal of Agricultural and Food Chemistry'. En concreto, la toma diaria de 2 gramos de aceite de krill, que se comercializa bajo el nombre de 'Lipokrill' (Laboratorios Deiters), durante ocho semanas incrementa en un 125 por ciento el índice de omega-3, es decir, la forma "más fidedigna" de evaluar el grado de protección del organismo frente al colesterol.
Según dicha publicación, se trata de "un producto de excelente calidad que, en contraste con otros aceites de origen marino, proviene de una sola fuente: el krill ('Euphausia superba'), un crustáceo parecido al camarón que se encuentra en el océano Antártico y en menor medida en el Ártico, y que es el principal alimento de muchas ballenas y otros animales como focas, pingüinos, peces, calamares y aves marinas.
El estudio demuestra que si una dieta rica en grasas se suplementa con aceite de krill se reduce "significativamente" la hepatomegalia, la esteatosis hepática y la hipercolesterolemia hasta en un 30 por ciento, gracias a que este aceite contiene astaxantina (provitamina A), un antioxidante natural.
"Los ácidos grasos omega-3 presentes en el krill están en forma de fosfolípidos y son dispersables en agua, a diferencia de los ácidos grasos omega-3 presentes en aceites de pescado, que están en forma de triglicéridos. Esta propiedad es un hecho clave en la absorción y utilización de los ácidos grasos omega-3 del aceite de krill por parte del organismo", ha matizado el texto.
