MADRID 31 Ene. (EUROPA PRESS) -
Limitar el consumo excesivo de azúcares ayuda a mantener una buena salud bucodental durante toda la vida, según ha asegurado el Consejo General de Colegios de Dentistas, quien ha recordado que en España hay 371 millones de dientes afectados por la caries.
"El consumo de azúcar altera los niveles de bacterias presentes en la boca, las cuales convierten el azúcar en ácido, desmineralizando el esmalte de los dientes. Los episodios repetidos de ingesta de azúcar durante todo el día aumentan la frecuencia de los ataques ácidos y el riesgo de desarrollar caries dental. Además, el consumo excesivo de azúcar se relaciona con el sobrepeso y obesidad, los cuales son factores de riesgo importantes para las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, entre otros", ha explicado el presidente del organismo, Óscar Castro Reino.
Y es que, si la caries no se trata, ésta alcanzará a la pulpa (nervio del diente), produciendo dolor o provocando infección en otros órganos del cuerpo (corazón, riñón), y provocar la pérdida del diente. Por este motivo, el experto ha recomendado acudir a revisiones periódicas al dentista y así detectar de forma precoz la caries y otras patologías.
Ahora bien, la incidencia de la caries en niños de 12 años es más alta en países con renta per cápita media, donde el 66 por ciento están sin tratar. Actualmente en España, 1,8 millones de niños menores de 12 años tienen caries en sus dientes primarios; 33 millones de personas de más de 12 años tienen caries en sus dientes permanentes y 803.000 personas mayores de 65 años no tienen ningún diente.
Para poner freno a esta creciente epidemia de caries y otras enfermedades, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda limitar el consumo diario de azúcares libres, así como garantizar un etiquetado de los alimentos transparente para el consumidor y proporcionar pautas de nutrición simplificadas, incluido el consumo de azúcar, para promover una alimentación saludable.
En este sentido, el Consejo General de Dentistas ha recordado que seguir una dieta sana y equilibrada desde la infancia, baja en azúcar, sal y grasas, y alta en frutas y verduras, evitando el consumo de bebidas carbonatadas y las comidas entre horas, reduce las enfermedades bucodentales y contribuye a una buena salud general.
Finalmente, ha insistido en la importancia de cepillarse los dientes con pasta dentífrica fluorada, como mínimo, dos veces al día, y el uso de seda dental o cepillo interdental para mantener una buena higiene bucodental.
