MADRID, 8 Nov. (EUROPA PRESS) -
La suplementación con extractos de té previene el desarrollo de hipertensión en ratones obesos y diabéticos, según ha puesto de manifiesto un estudio liderado por la profesora titular en el Departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Miriam Granado.
El síndrome metabólico es una enfermedad altamente prevalente en la población, especialmente entre los ancianos, que se caracteriza por la presencia de alteraciones metabólicas y cardiovasculares como la diabetes tipo II y la hipertensión.
La incidencia de esta enfermedad ha aumentado de manera drástica en las últimas décadas debido al estilo de vida sedentario y al elevado consumo de dietas altas en grasas y azúcares, lo que hace necesaria la búsqueda de nuevas estrategias que ayuden a su tratamiento y/o prevención.
En este sentido, en el trabajo, publicado en 'Antioxidants', se indujo síndrome metabólico en ratones mediante la administración de una dieta hipercalórica. Tras seis meses de consumo de la dieta, los ratones desarrollaron obesidad, hipertensión y diversas alteraciones metabólicas como diabetes y un aumento en los niveles de colesterol y triglicéridos.
No obstante, si a los ratones se les administraba a la par que la dieta hipercalórica un extracto de té blanco o un extracto de té negro y verde, se prevenía la aparición de la hipertensión. Estos experimentos demostraron que tanto el té blanco como los otros contienen diferentes compuestos bioactivos como el ácido gálico, xantinas y flavan-3-oles, y que sus concentraciones eran mayores en el te negro y verde, que en el blanco.
Para tratar de explicar a través de qué mecanismos se producían los efectos antihipertensivos de los extractos de té, en el laboratorio de se extrajo la aorta de los ratones obesos tratados y sin tratar y se analizó su respuesta a sustancias vasodilatadoras y vasconstrictoras mediante experimentos de reactividad vascular.
Estos experimentos demostraron que los ratones con síndrome metabólico sin tratar mostraban alteraciones en la función vascular. Concretamente, presentaban una menor producción de óxido nítrico (NO), principal factor vasodilatador producido por el endotelio vascular, la capa interna que recubre los vasos sanguíneos.
Esta alteración se conoce como disfunción endotelial y se debe, entre otras causas, al efecto deletéreo de factores inflamatorios y radicales oxidantes que se encuentran aumentados en la pared vascular en un contexto de obesidad. Estos factores disminuyen la producción y/o biodisponibilidad del óxido nítrico aumentando de esta manera el tono vascular y contribuyendo, por tanto, al desarrollo de hipertensión.
Por el contrario, las arterias de los ratones suplementados con los extractos de té, no sólo presentaron un menor contenido de factores inflamatorios y radicales oxidantes, sino que también mostraron una mayor expresión de factores antioxidantes encargados de neutralizar los radicales libres como las enzimas glutatión peroxidasa (GPX-3) y superóxido dismutasa (SOD-1).
En definitiva, la suplementación con té mejora la función endotelial y previene el desarrollo de hipertensión en ratones con síndrome metabólico a través de una disminución en la expresión de marcadores inflamatorios y oxidantes en la pared vascular y de un aumento en la expresión de factores antioxidantes.
