MADRID, 22 Dic. (EUROPA PRESS) -
SEAIC ha elaborado un 'pentálogo' para las personas alérgicas con recomendaciones para estas fiestas de Navidad, entre las que se encuentra extremar la precaución, puesto que, en muchos casos, se desconoce los ingredientes exactos de algunos de los platos que se consumen.
Así, ha reconocido que, durante estas fiestas, las personas ingieren alimentos con alérgenos ocultos, como huevo, leche, frutos secos o marisco, que aumenta el peligro de reacciones en los pacientes alérgicos a alimentos.
Por este motivo, ha abogado por prestar más atención al etiquetado de dulces, carnes, embutidos, salsas y alimentos precocinados. Asimismo, ha recordado que las asociaciones de pacientes ofrecen en sus páginas web recetas alternativas a los dulces navideños.
SEAIC ha señalado, también dentro del 'pentálogo', que los cambios de hábitos y horarios en estos días disminuyen la correcta realización de los tratamientos, al favorecer las crisis de alergias respiratorias. Además de que la exposición a humos puede aumentar los síntomas en las alérgicas respiratorias.
