Tendrá jornadas dedicadas a niños, mayores y amas de casa
MADRID, 9 Oct. (EUROPA PRESS) -
Madrid acogerá entre el 22 y el 25 de octubre, en el Pabellón 8 del Recinto Ferial de Ifema, el I Salón de Dieta Mediterránea y Salud, un encuentro organizado por IM&C, en colaboración con entidades científicas y culturales, que promociona las bondades de los alimentos de esta dieta para la salud y el bienestar de todos.
Bajo el lema 'Ven y sabrás lo que es bueno', este salón, cuyo presidente de honor es Don Juan Carlos de Borbón, propondrá degustar y adquirir los principales productos mediterráneos, disfrutar de catas, probar recetas y escuchar a los mejores expertos en nutrición.
El objetivo es recuperar los valores más genuinos de esta dieta, unos valores en retroceso a causa del avance de un modelo de vida, basado en las comidas rápidas, que generan obesidad infantil, problemas cardiovasculares y otros trastornos de la salud.
De hecho, según un estudio realizado por la Fundación Dieta Mediterránea, con información de la Organización de la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO), España es el cuarto país, después de Albania, Grecia y Turquía, que más se ha alejado de la dieta tradicional en los últimos 40 años.
Aunque este evento está especialmente dirigido a toda la familia, cuenta con actividades específicas para profesionales de la salud, nutricionistas, investigadores, productores alimenticios, empresas de gestión y distribuidores.
TALLERES, CONFERENCIAS Y CATAS
Así, se podrán escuchar conferencias tituladas 'Dieta Mediterránea, cultura, sabor y salud' o una mesa redonda sobre la 'Importancia de los lácteos en la Dieta Mediterránea' o 'Los sabores de la hidratación saludable', entre otras. Además, se celebrarán todos los días talleres sobre preparación de comida y catas.
La importancia de la alimentación en los escolares tendrá su propia jornada, en la que un grupo de expertos en nutrición infantil expondrán sus conocimientos sobre la importancia de la actividad física para la promoción de la salud; cómo ser tu propio entrenador; la enfermedad celiaca y la importancia de una alimentación correcta.
PREPARAR POSTRES BARATOS Y SANOS
Las amas y amos de casa también tendrán su día. En esta ocasión, además de los talleres y catas de productos habituales, se les enseñará los beneficios de una cocina saludable y a bajo coste. Algunos de los talleres estarán dedicados a técnicas culinarias cardiosaludables y a nuevas ideas para elaborar postres sanos.
El último día estará dedicado a los mayores. Para este día se han programado actividades especiales, entre las que destacan la 'Marcha Mediterránea', paseo que dará comienzo a las 12.00 horas con entrega de algunos obsequios y una degustación de paella.
Durante esta jornada, las conferencias versarán sobre alimentación y procesos de envejecimiento, dieta y osteoporosis y la influencia de la alimentación en el reuma y otros trastornos articulares. .
