MADRID, 15 Ene. (EUROPA PRESS) -
El Foro Interalimentario ha decidido reforzar su comité científico en las áreas de Nutrición y Toxicología con la incorporación de los doctores Rosa Ortega y Arturo Anadón, respectivamente, y consolidar su panel de expertos con los doctores Andrés Otero Carballeira, en el ámbito del análisis de riesgos microbiológicos, y Pedro Burdaspal Pérez, en el de los contaminantes químicos y las técnicas analíticas.
"Con esta ampliación, el Foro Interalimentario quiere aportar mayor solidez y evidencia científica en sus mensajes y así ser un referente para la sociedad española en el fomento de la seguridad alimentaria, la nutrición y divulgación del conocimiento sobre la ciencia de la alimentación", indicaron en un comunicado.
Hasta la fecha, el comité científico, presidido por el doctor Juan José Badiola, ha emitido y avalado diversos estudios sobre seguridad alimentaria y tecnología en la cadena de producción de alimentos, centrados sobre todo en la carne, los huevos y los platos preparados.
