MADRID, 5 May. (EUROPA PRESS) -
La Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación celebró ayer su primera asamblea constituyente en una sesión en la que los expertos en Nutrición que la componen han expresados su intención de convertirse en un referente del ámbito alimentario y nutricional y promocionar la 'dieta mediterránea' garantizando una información veraz, acreditada e independiente de estos temas.
En relación con la dieta mediterránea, destacaron los efectos favorables que ofrece para la mayoría de enfermedades crónicas y degenerativas que afectan a la humanidad, como las enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres, habiéndose mostrado también efectiva para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, que han aumentado en el Mediterráneo como consecuencia del abandono de los estilos de vida tradicionales.
Asimismo, la Academia abordará otros aspectos de la nutrición en consecutivas etapas de la vida, desde el embarazo y la lactancia hasta la senectud, así como todo aquello relacionado con la nutrición, la alimentación y la enfermedad.
Los estatutos fundacionales recogen entre sus fines el fomento de la investigación y el estudio, el asesoramiento a las instituciones y la sociedad civil, la elaboración de protocolos de actuación para mejorar la situación nutricional de la población española y, en definitiva, la promoción del uso sostenible de los recursos alimentarios.
El catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Lluís Serra Majem será el presidente de esta entidad, que aspira a tener cincuenta miembros no sólo investigadores, sino también profesionales con acreditada proyección social y vocación humanitaria que entiendan la nutrición y la alimentación desde una perspectiva más amplia.
