VALENCIA, 11 Nov. (EUROPA PRESS) -
Una firma de chocolates valenciana, Cocoa BIO, presentará del 12 al 15 de noviembre en el el VI Salón del Chocolate, que se celebra en el Paseo de la Castellana de Madrid, el bombón adelgazante 'Lola', que fue una de las atracciones en el pasado Salón del Chocolate de París, según informó hoy la organización en un comunicado.
Los investigadores Antonio Muñoz y Armando Yañez explicaron que este dulce es 100 por cien natural, con una alta concentración de un cacao selecto y biológico de Perú y Santo Domingo, de intenso sabor y altas propiedades antioxidantes.
El bombón ha sido desarrollado por el maestro chocolatero Juan Lambert, y su naturaleza saciante tiene su origen en la inclusión de la espirulina, un alga microscópica que además aporta un alto contenido nutricional al producto (aminoácidos esenciales, minerales, en especial hierro, y vitaminas, en especial la vitamina A y la B12).
Además, el bombón 'Lola' está libre de colesterol, actúa como antioxidante y ayuda a la digestión manteniendo una rica y saludable flora intestinal. Sobre los aminoácidos que incluye, hay que destacar la fenilalanina, capaz de estimular la colecistokinina, molécula y neurotransmisor que segrega el cerebro para eliminar la sensación de hambre.
Según Armando Yañez, director de investigación, "se debe ingerir uno o dos bombones antes de las comidas principales, una hora antes o como mínimo tres cuartos de hora. Saborear el bombón, masticándolo lentamente, y así disfrutar de su textura y sabor. Inmediatamente nuestro organismo tendrá una sensación de placer y, al mismo tiempo, detectará que hemos ingerido alimento de alta calidad, por lo que causará una sensación intensa de saciedad".
