MADRID, 3 Nov. (EUROPA PRESS) -
Smart Snack, investigación española que estudia el efecto de la dieta en la maduración del cerebro y en el desarrollo mental de los adolescentes, ha sido presentada en el marco de la 39ª edición del Congreso Semergen por el autor principal del estudio, Jordi Julvez.
El experto ha explicado su proyecto en dos sesiones sobre 'Los alimentos y el desarrollo cognitivo' que también incluyeron una revisión de la evidencia científica para identificar patrones de dieta y alimentos, como las nueces, involucrados en la salud cognitiva.
"Crear recomendaciones dietéticas más saludables a partir de los resultados de este estudio, podría contribuir a mejorar la salud en la adolescencia, un periodo crucial donde ciertos cambios pueden marcar el futuro del individuo para el resto de la vida" ha afirmado Jordi Julvez.
Smart Snack está actualmente en proceso de recogida y análisis de datos y procurará descubrir qué alimentos podrían ser beneficiosos para la función cognitiva, centrándose en las nueces como uno de los alimentos a evaluar.
En la investigación, del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), han participado 700 adolescentes divididos en 2 grupos para asignarles dos tipos de intervención de dieta, uno suplementado con frutas de temporada, y otro con frutas de temporada y 30 gramos de nueces diarios durante un periodo de 6 meses. A partir de esta muestra se pretende evaluar el efecto de estas dos intervenciones en del desarrollo mental y determinar si hay cambios bioquímicos en la salud asociados a la dieta.
A falta conocer los resultados finales del Smart Snack, ya existe evidencia científica que demuestra los beneficios que las nueces podrían tener para la función cognitiva.
Un sub-estudio del Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea ha revelado que los alimentos de la dieta Mediterránea ricos en polifenoles, como las nueces, podrían contrarrestar y atrasar el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Otra investigación, publicada en el Journal of Nutrition Health and Aging, demuestra que comer nueces mejoraría el rendimiento en pruebas relacionadas con la memoria, la concentración y la velocidad de procesamiento de la información en adultos. Una reciente investigación española, el estudio Walnuts and Healthy Aging, ha analizado las bondades de este fruto seco para el envejecimiento saludable y sus efectos contra el deterior cognitivo.
A diferencia de los anteriores, el Smart Snack aportará resultados sobre la población adolescente y los posibles efectos de las nueces en el desarrollo cognitivo.
