VALENCIA, 7 Abr. (EUROPA PRESS) -
Seis grupos de estudiantes universitarios participan desde este jueves en I Olimpiada Nacional de Nutrición en la antigua escuela de Magisterioorganizada por la Universitat de València y la Associació de Dietistes i Nutricionistes Universitaris (ADINU), enmarcada en la celebración del I Congreso Internacional de Estudiantes en Nutrición Humana y Dietética, según ha informado esta institución académica.
El objetivo de estas olimpiadas, que concluirán este viernes a partir de las 18 horas, es "motivar a los alumnos en el estudio e interés en la ampliación de los conocimientos en nutrición y alimentación, tanto a nivel básico como aplicado", según el presidente del comité científico del congreso, José Miguel Soriano, quien destaca que los ganadores serán seleccionados para futuras Olimpiadas Internacionales.
Por su parte, la presidenta de la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas, Anne de Looy, ha inaugurado el encuentro y ha instado a la "creación de redes temáticas de investigación, que también impliquen la movilidad geográfica de los investigadores, para avanzar en el conocimiento y la prevención de prioridades en salud actuales como es el caso de la obesidad en las sociedades económicamente más avanzadas".
Otras de las temáticas fundamentales para De Looy son la malnutrición, sobre todo, en los países en vías de desarrollo, la salud en personas mayores y la promoción de la lactancia materna.
EI Congreso Internacional de Estudiantes en Nutrición Humana y Dietética pretende ser una ventana abierta a las opciones laborales de la profesión del dietista-nutricionista, ya que se prevé exponer a los estudiantes de esta rama de la salud las diferentes y variadas especializaciones con el fin de encauzar su futuro profesional y promover su formación continuada.
