Un celíaco gasta 1.587 euros más al año en la cesta de la compra que una persona sin alergia al gluten, según estudio

Actualizado 10/02/2010 14:58:34 CET

MADRID, 10 Feb. (EUROPA PRESS) -

Un celíaco gasta 1.587 euros más al año en la cesta de la compra que una persona que no tiene alergia al gluten, según el 'Informe de Precios' correspondiente el año 2010, publicado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

El informe, al que ha tenido acceso Europa Press, muestra que una dieta sin gluten supone un gasto de un 299,78 por ciento más que el de una que pueda comer todo tipo de productos. Así, se puede observar que una cesta de la compra con productos sin gluten para todo el año podría costar, "como mínimo", al rededor de los 2.400 euros, mientras la comprar para una personas sin alergia al gluten rondaría los 800 euros.

La FACE ha realizado este informe comparando los precios de venta de productos alimentarios de primera necesidad y, en gran medida, de consumo diario. El resultado final de esta estadística, muestra, además "del gasto extraordinario al que una persona celíaca se ve expuesta a la hora de hacer la compra", la tendencia al alza en los precios en el último año para productos orientados a aquellas personas que son celíacas.

En el caso de los cereales se han observado grandes diferencias, es el caso de las barritas de cereales, que tienen una diferencia de hasta 43 euros el kilo; el pan tostado que puede costar más de 20 euros el kilo (16,4 euros de diferencia); o el pan de hamburguesa que el kilo supera los 16 euros, cuando el normal no supera los 4 euros el kilo.

En cuanto a las carnes, el kilo de jamón cocido y chorizo superan los 10 euros el kilo (2,59 y 2,67); el de hamburguesa de carne cuesta casi 8 euros (0,73) y las salchichas rondan los 5 euros el kilo (1,71). Mientras, que las salsas, mermeladas, chocolates, turrones, mazapanes y helados, entre otros, tienen una diferencia que ronda los 2 euros.

La estadística se ha realizado tras la recogida de los precios en distintos establecimientos, tanto en grandes superficies como en pequeñas tiendas. También se han tomado los precios en distintas comunidades autónomas como Madrid, Galicia, Andalucía, Castilla-La Mancha, País Vasco, Cantabria, La Rioja, Aragón, Murcia y Castilla y León.

Las personas celíacas están obligadas a seguir un régimen estricto, exento de gluten durante toda la vida, y, por tanto, la alimentación debe basarse en productos naturales, ya que la ingesta de pequeñas cantidades de gluten, de una manera continuada puede causar trastornos importantes y no deseables. Al menos, el 80 por ciento de los productos manufacturados pueden contener gluten.

El estudio se realizó basándose en una dieta de 2.000 a 2.300 calorías, siendo esta la ingesta aproximada de calorías que recomiendan los expertos en nutrición para adultos y niños, aunque estas necesidades pueden ser mayores para adolescentes o adultos con actividad física elevada, y menores en el caso de preescolares o ancianos. A la hora de calcular el gasto extra no se han tenido en cuenta los alimentos que no tienen diferencias entre enfermos celíacos y la población general.

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