MADRID, 9 Jun. (EUROPA PRESS) -
La alimentación cumple "una función preventiva importante", según aseguran desde Sanitas Mayores, ya que los cambios que se producen en el organismo con la edad exigen aumentar la ingesta de determinados nutrientes.
Es por eso que, desde Sanitas Mayores, se recomienda seguir algunas recomendaciones básicas relativas a la nutrición. En primer lugar, se aconseja llevar una dieta que contenga todos los nutrientes necesarios; así como reducir, en la medida de lo posible, el consumo de grasas saturadas y aumentar las grasas con ácidos esenciales omega-3 y omega-6.
De igual modo, es recomendable incrementar también la ingesta de grasas vegetales, preferiblemente mediante el consumo de aceite de oliva; además de consumir lácteos desnatados o semi-desnatados y aumentar el consumo de calcio y vitamina D, esencial para poder absorber correctamente el calcio.
También es muy beneficioso aumentar el consumo de frutas, legumbres, verduras y cereales, fuentes de nutrientes importantes y fibra; eliminar el consumo de sal y azúcar y beber muchísima agua.
"Además, existen otras recomendaciones relacionadas con la nutrición de las personas mayores, como comer despacio y masticar bien los alimentos; si se tienen problemas de masticación y/o deglución, recurrir a la elaboración de purés, zumos y alimentos blandos en general; hacer bien la compra, evitando alimentos envasados y precocinados, y cocinar los alimentos utilizando poca grasa y sin cocer las verduras excesivamente para que conserven la mayor parte de los nutrientes", afirma el director Médico, Calidad e Innovación de Sanitas Mayores, David Curto.
Dada la importancia que tiene la nutrición en las personas mayores, Sanitas Mayores ha puesto en marcha más de 120 acciones de mejora en nutrición durante todo el año en sus residencias y centros para mayores, con actividades como la creación de menús de temporada; talleres semanales de elaboración de recetas en colaboración con los residentes; días gastronómicos, potenciando diferentes productos de temporada o sesiones informativas sobre alimentación para residentes y familiares.
"En Sanitas Mayores trabajamos diariamente para mejorar la calidad de vida de las personas que viven en nuestros centros para que tengan un envejecimiento saludable y activo. Sabemos que la nutrición es un elemento clave en la salud de nuestros mayores y en su estado de ánimo. Por ello, hemos lanzado este año un proyecto de mejora de la experiencia de nuestros residentes en las comidas de los centros", explica Curto.
