VALÈNCIA 25 Sep. (EUROPA PRESS) -
El Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitari i Politècnic La Fe de Valèncoa ha constatado un aumento de los pacientes con déficit de vitamina D. Anualmente, este centro sanitario atiende a cerca de 3.500 pacientes con falta de esta vitamina, entre menores y adultos. La mayor parte corresponden a pacientes con obesidad, desnutrición y diabetes.
La doctora Katherine García, del Servicio de Endocrinología y Nutrición de La Fe, ha explicado qie el tratamiento del déficit consiste en complementar la dieta, informando de las fuentes naturales de la vitamina D, y suplementar la vitamina con varios preparados farmacéuticos, según la gravedad del cuadro y otros factores asociados, informa en un comunicado la Generalitat Valenciana, de la que depende La Fe.
En condiciones normales, se necesitan entre 600 y 800 unidades de vitamina D al día para garantizar un aporte adecuado al organismo. La falta de vitamina D puede provocar raquitismo en los menores y osteomalacia en las personas adultas.
La fuente fundamental de vitamina D es el sol. El 80-90% de esta vitamina es elaborada en la piel a partir de la luz ultravioleta de las radiaciones solares, que convierten una sustancia derivada del colesterol en colecalciferol (vitamina D3). Posteriormente, esta vitamina es activada en dos pasos, en el hígado y el riñón, dando lugar a su forma activa llamada calcitroil.
Entre el diez y el 20 por ciento de la vitamina D se obtiene a partir de las fuentes alimenticias (vitamina D2). Se encuentra en los pescados azules, como salmón, caballa o atún, así como, en el hígado, huevos, productos lácteos y alimentos fortificados, como los cereales y la leche.
En este sentido, la doctora ha señalado que la vitamina D es "esencial para mineralizar los huesos sanos". "Sin vitamina D, los huesos son frágiles y puede producir raquitismo en los menores y osteomalacia en las personas adultas", ha advertido.
La falta de esta vitamina también está relacionada con otras enfermedades como "los trastornos neuromusculares, que derivan en caídas, alteraciones inmunomoduladoras que están implicadas en la aparición de tumores e insulinorresistencia, que conduce a diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular.
CAUSAS DEL DÉFICIT
El Servicio de Endocrinología y Nutrición de La Fe considera el estilo de vida actual como una de las causas principales de la falta de vitamina D. Entre los factores de riesgo, se encuentra la insuficiente exposición solar.
Para tener niveles adecuados de vitamina D, los expertos recomiendan al menos diez minutos de exposición directa al sol cada tres o cuatro días. En el caso de las personas con piel oscura, necesitan de cinco a diez veces más exposición que las personas con piel clara para sintetizar la misma cantidad de vitamina D.
Según el doctor Juan Francisco Merino, jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición de La Fe, "cada vez la población tiende a pasar más horas en espacios cerrados y a utilizar protectores solares de factor alto". A esto se suma "la creciente proporción de personas afectadas de obesidad asociado frecuentemente al déficit de esta vitamina".
Para evitar el déficit de vitamina D, el Servicio de Endocrinología y Nutrición de La Fe aconseja realizar una dieta sana en la que estén presentes los pescados azules, huevos y productos lácteos. También recomienda asegurar una exposición solar adecuada sin descuidar las precauciones que se deben tomar para evitar quemaduras solares y cáncer de piel.
