MADRID, 2 Jul. (EUROPA PRESS) -
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, ofrecerá a partir de hoy en su página web (http://www.aesan.msc.es) información "veraz, contrastada y de calidad" sobre los riesgos para la salud que conllevan las conocidas como 'dietas milagro' y sobre la forma saludable de perder peso.
La iniciativa fue presentada hoy en rueda de prensa por la ministra de Sanidad, Elena Salgado, quien estuvo acompañada por el presidente de la AESAN, Felix Lobo; el presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), Tomás Lucas; de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), Basilio Moreno; y del de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), Alfredo Martínez, entre otras.
Serán profesionales de la nutrición y la endocrinología los encargados de elaborar los contenidos de esta página que ofrece Sanidad como "instrumento eficaz" para que el consumidor "contraste" las recomendaciones sobre dietas que suelen llegar, sobre todo en verano, a través de la televisión, los libros de personajes conocidos o de cocinero y a través de las revistas de la salud o del corazón y que, según la ministra Salgado, en muchas ocasiones "carecen de rigor científico y de supervisión médica".
Salgado asegura que su Ministerio apuesta por informar a los consumidores sobre los riesgos de estas 'dietas milagro' y que renunciará "por el momento" a poner en marcha iniciativas de otra índole para controlar la proliferación de estas dietas en los libros y en los medios de comunicación, ya que los alimentos que proponen para adelgazar "son legales" y la falsedad de sus promesas para peder peso "difíciles de comprobar". No obstante, advirtió de que esta dietas están "en el límite de la publicidad engañosa".
ESPECIAL PREOCUPACIÓN POR JÓVENES Y ADOLESCENTES
La responsable de Sanidad se mostró "especialmente preocupada" por que estas dietas puedan suponer para jóvenes y adolescentes una "puerta de entrada" hacia trastornos de la alimentación como la bulimia y la anorexia, por lo que recomendó acudir al médico para solicitar asesoramiento antes de iniciar una dieta.
En este sentido se manifestó también el presidente de la SEEDO, quien asegura que con estas dietas "atajo" sólo se consigue perder agua que se recupera después "a expensas de grasas" y que además, pueden generar problemas de salud como las deficiencias de proteínas, vitaminas o minerales por falta de consumo de ciertos alimentos; aumentar el riesgo de infarto o generar efectos psicológicos negativos. "Incluso en los años 70, la dieta de la proteína líquida llegó a causar muertes", añadió Moreno.
Entre los signos que permiten reconocer una 'dieta milagro' se encuentran según el Ministerio de Sanidad, la promesa de pérdida de peso rápida que supere los cinco kilos por mes; la afirmación de que se puede "cumplir sin esfuerzos"; el anuncio de que son "completamente seguras y sin riesgos para la salud".
Esta iniciativa, que se incluye dentro de la estrategia NAOS contra la obesidad, Salgado, Lobo y el presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, Pedro Capilla, firmaron esta mañana un convenio de colaboración para la difusión de información relacionada con la nutrición a través de las farmacias.
