SAN SEBASTIÁN 27 Sep. (EUROPA PRESS) -
El Kursaal de San Sebastián acogerá, desde el jueves hasta el próximo domingo, el XVII Congreso de la Sociedad Europea de Psicología Cognitiva, el mayor congreso europeo en esta materia. En este certamen se reunirán cerca de mil científicos que tratarán la investigación del cerebro humano desde diferentes disciplinas y perspectivas.
Según han explicado fuentes de la organización, los expertos debatirán sobre "aplicaciones muy directas a nuestra actividad diaria" como pueden ser el cerebro y la gastronomía, el cerebro y la música, el cerebro y el Alzheimer, o el cerebro y las matemáticas, para dar respuesta a cuestiones tales como "¿por qué sentimos placer cuando escuchamos música? ¿Por qué son difíciles las matemáticas? o ¿Qué hace que degustar un pintxo sea agradable?".
El congreso, organizado por el centro donostiarra Basque Center on Cognition, Brain and Language (BCBL), dará comienzo el jueves por la tarde, con un show denominado 'Pintxos on my mind' en el que los cocineros vascos Andoni Luis Aduriz y Eneko Atxa prepararán para el público recetas que "engañarán sus percepciones".
Posteriormente, la científica norteamericana Dana Small aportará datos sobre el procesamiento que hace el cerebro a la hora de degustar una comida o bebida, describiendo así algunas de las razones por las que el cerebro puede ser "engañado" mientras degusta un apetitoso pintxo o un vino.
El programa científico cuenta con la presencia de científicos de renombre internacional en ámbitos de gran interés social, como la relación entre el aprendizaje del lenguaje en los niños (Nuria Sebastián), la percepción de la música (Robert Zatorre), la lectura (Cathy Price), la dislexia (Manuel Carreiras), el cerebro y las matemáticas (Denes Szucs), o el papel de la mujer en el mundo de la Psicología Cognitiva (Janet van Hell).
