MADRID 18 Feb. (EUROPA PRESS) -
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se regula el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, con el que pretenden reducir la carga burocrática y facilitar los controles y las actuaciones administrativas en casos de riesgos para la salud pública.
Con esta normativa se actualiza, simplifica y consolida el procedimiento establecido en España desde 1991 para registrar, con carácter nacional y público, las empresas alimentarias y, en su caso, los establecimientos que tengan su sede en el territorio nacional, así como ciertos productos alimenticios fabricados y comercializados por éstas.
En España, a diferencia de otros Estados miembros de la Unión Europea, existe una amplia experiencia en el registro de empresas y productos a través del Registro General Sanitario de Alimentos, una herramienta administrativa en funcionamiento desde hace más de treinta años.
Este Registro, según recuerdan, ha sido de gran utilidad y eficacia a lo largo de este tiempo ya que ha tenido "un papel relevante en situaciones de crisis".
No obstante, entre las novedades que ahora incorpora se incluye la adaptación del trámite de registro de empresas y establecimientos al enfoque común de reducción de trabas injustificadas o desproporcionadas al ejercicio de una actividad de servicio bajo la Directiva de servicios en el mercado interior de 2006.
De este modo, únicamente se exige autorización previa por la autoridad competente al inicio de la actividad económica a los establecimientos destinados a la actividad alimentaria relacionada con los productos de origen animal.
Además, se modifica el ámbito de empresas y establecimientos objeto de registro en materia de seguridad alimentaria, incluyendo a aquellas que sean el eslabón responsable de la cadena alimentaria, a la vez que se excluyen a las empresas y establecimientos dedicados en su actividad a productos químicos (detergentes, desinfectantes y plaguicidas de uso en la industria alimentaria).
Según estima el Ejecutivo, el control oficial de estas empresas está enfocado por la peligrosidad de las sustancias que fabrican y no por razones de seguridad alimentaria.
Con respecto al registro de los preparados alimenticios para regímenes dietéticos y especiales, de las aguas minerales naturales y las aguas de manantial, se consolidan bajo el mismo texto legal las disposiciones ya vigentes.
REFUERZO DE LA PROTECCIÓN DE LA SALUD
En definitiva, según recuerda el Gobierno, con la aprobación de este Real Decreto se refuerza la protección de la salud a través de la información actualizada de las actividades de las empresas que intervienen en el mercado, lo que permite una adecuada programación de los controles oficiales y la posibilidad de actuar con rapidez y eficacia en aquellos casos en que existe un peligro para la salud publica.
Del mismo modo, se aligera la carga administrativa, tanto a las autoridades competentes como a los administrados, al no tener que darse una autorización previa para su inclusión en el Registro, facilitando la puesta en marcha de las empresas y sus transacciones comerciales.
