GRANADA 24 May. (EUROPA PRESS) -
Uno de cada diez españoles con sobrepeso ha realizado alguna vez en su vida algún tipo de las llamadas 'dieta milagro', según han reconocido este viernes expertos reunidos en el '55 Congreso Nacional de Endocrinología y Nutrición', que se está celebrando en Granada.
Según ha apuntado la doctora Ana Zugasti, especialista en Endocrinología y Nutrición y médico adjunto del Complejo Hospitalario de Navarra, este tipo de dietas heterodoxas se caracterizan por carecer de evidencia científica alguna que las avale, al tiempo que prometen al paciente resultados "rápidos y mágicos" mediante la prohibición de un grupo de alimentos "que distorsionan la realidad científica del nutriente y que se basan en el consumo de determinados alimentos preparados que suele vender la persona o entidad que promueve este tipo de tratamientos dietéticos".
"Las dietas milagro son un riesgo para la salud y se pueden volver en contra del paciente por el efecto rebote y posibles complicaciones en las comorbilidades que presente el paciente con obesidad". En este sentido, ha advertido de que más de cinco millones de personas en España padecen obesidad y 15 millones pesan más de lo que deberían. Entre el 30 y 35 por ciento tiene obesidad abdominal.
Algunas de las dietas heterodoxas más famosas son la Dieta Ornish, muy pobre en grasas, Dieta del Dr. Atkins, pobre en carbohidratos y rica en grasas, Dieta de la Zona, puramente hiperproteica, Dieta de Montignac, disociada, entre muchas otras.
Según la doctora Zugasti, "se trata de dietas promovidas, en la mayoría de los casos, por personas ajenas a la medicina y cuentan con escaso o nulo aval científico. Además, suelen ponerse de moda porque las realizan personas famosas, favoreciendo su rápida divulgación por Internet".
Por el contrario, ha subrayado una dieta eficaz es aquella capaz de conseguir una pérdida de peso segura y sostenible a largo plazo y que tenga consecuencias positivas sobre las enfermedades asociadas y los factores de riesgo, como por ejemplo la diabetes o la hipertensión arterial.
DIETAS HIPERPROTEICAS
En relación a las dietas hiperproteicas o bajas en carbohidratos, podrían ser una solución alternativa en el tratamiento de la obesidad, "siempre y cuando la distribución de macronutrientes se haga de manera adecuada, aunque solo se dispone de datos de eficacia a corto plazo, de 6 a 12 meses", explica esta experta.
Además, ha puntualizado que, hasta el momento, los ensayos clínicos "demuestran que lo que marca la diferencia en la pérdida de peso no son las manipulaciones en las proporciones de los macronutrientes sino las diferencias en la ingesta energética".
A pesar de que la gran mayoría de estas dietas puedan ser consideradas como dietas heterodoxas, ya que no son respaldadas científicamente, son aceptadas por la sociedad y difundidas masivamente en los medios de comunicación.
El éxito de estas dietas heterodoxas entre la población general reside en que prometen resultados definitivos y duraderos, "algo completamente erróneo, ya que cuando los pacientes terminan de hacer este tipo de dietas, recuperan todo el peso perdido", ha concluido.
