Especialistas en Medicina del Trabajo premian un estudio sobre una 'app' que mide la ingesta dietética

Premian un estudio sobre una aplicación móvil que mide la ingesta dietética
EUROPA PRESS/HOSPITAL VIRGEN MACARENA
Publicado 23/06/2017 16:23:11CET

SEVILLA, 23 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Asociación Española de Especialistas en Medicina del Trabajo ha premiado un estudio sobre una aplicación móvil (app) que mide la ingesta dietética, y que ha sido realizado por un grupo multidisciplinar de profesionales del Hospital Virgen Macarena, la Universidad de Sevilla y empresa privada.

En concreto, dicho grupo multidisciplinar está integrado por la especialista en Enfermería del Trabajo María Dolores García, perteneciente a la Unidad de Prevención de Riesgos Laborales/Vigilancia de la Salud del Hospital Universitario Virgen Macarena; el profesor del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Sevilla Luis María Béjar, y Óscar Adrián Reyes Suárez, especialista en Medicina del Trabajo de la empresa Mutua Balear.

Todos ellos han sido galardonados por la Asociación Española de especialistas en Medicina del Trabajo con el premio al mejor póster científico en la sección abierta a Especialidades en Medicina y Enfermería del Trabajo, dentro del X Congreso Español de Medicina y Enfermería del Trabajo, celebrado en Madrid, según han informado este viernes en un comunicado desde el Hospital Virgen Macarena.

El estudio, denominado 'Valoración de la ingesta dietética mediante la 'app' e-EPIDEMIOLOGÍA: Comparación con un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos en una población de trabajadores', tenía como objetivo validar la aplicación para 'smartphones' denominada e-EPIDEMIOLOGÍA como herramienta para determinar la ingesta habitual de ciertos alimentos/bebidas, usando un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA) convencional, en papel, como método de referencia. Para ello se seleccionó una muestra de trabajadores de entre 26 y 68 años.

El alto grado de acuerdo observado entre ambos métodos (e-EPIDEMIOLOGÍA y CFCA) en los diversos análisis estadísticos programados en el estudio --coeficiente de correlación de Spearman, análisis de clasificación cruzada e índice kappa ponderado--, ha permitido a los investigadores concluir que e-EPIDEMIOLOGÍA podría considerarse una herramienta válida para medir la ingesta dietética, y una alternativa al CFCA convencional, en papel.

El citado grupo de investigación lleva trabajando en el ámbito de la educación y promoción de la salud mediante el uso de aplicaciones para teléfonos móviles desde hace varios años. Este grupo multidisciplinar de profesionales del Hospital Universitario Virgen Macarena, Universidad de Sevilla y empresas privadas ha publicado con anterioridad a este premio varios artículos en revistas científicas, ha defendido distintas tesis doctorales relacionadas con la línea de investigación y ha presentado diversas comunicaciones a congresos.

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