infosalus.com https://www.infosalus.com www.infosalus.com https://s01.europapress.net/imagenes/estaticos/infosalus_rss.png infosalus.com https://www.infosalus.com es-ES (C) 2026 Europa Press. Sat, 16 May 2026 02:37:14 GMT 60 Los huevos tienen un alto valor nutricional y no se relacionan con enfermedades cardiovasculares https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-huevos-tienen-alto-valor-nutricional-no-relacionan-enfermedades-cardiovasculares-20260423164853.html Los huevos tienen un alto valor nutricional, y un consumo de hasta 6-7 huevos por semana en personas activas y de 3 a 4 en personas más sedentarias es beneficioso, además de no estar relacionado con el aumento del riesgo cardiovascular, según aclara la última edición de las 'Guías Alimentarias para la población española' de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-huevos-tienen-alto-valor-nutricional-no-relacionan-enfermedades-cardiovasculares-20260423164853.html Thu, 23 Apr 2026 14:48:53 GMT infosalus.com Nutrición Investigan una alternativa con surimi apta para pacientes con alergia al pescado https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-investigan-alternativa-surimi-apta-pacientes-alergia-pescado-20260212165421.html La Clínica Universidad de Navarra colabora en una investigación para el desarrollo de productos derivados del surimi que sean seguros y nutricionales para pacientes con alergia al pescado, que es la cuarta causa más frecuente de alergia alimentaria en los primeros años de vida y afecta al 12,2 por ciento de menores de dos años, un porcentaje que se mantiene entre adultos. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-investigan-alternativa-surimi-apta-pacientes-alergia-pescado-20260212165421.html Thu, 12 Feb 2026 15:54:21 GMT infosalus.com Nutrición Esta sencilla maniobra en el pescado puede reducir riesgo de anisakiasis https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-sencilla-maniobra-capturar-peces-puede-reducir-riesgo-anisakiasis-20250716123809.html Un estudio de la Universidad de Granada (UGR) ha comparado la presencia de parásitos en peces enteros y en otros ya eviscerados descubriendo que en estos últimos, al haberse extraído el tubo digestivo a bordo del barco, inmediatamente después e su captura, puede haber menos riesgo de anisakiasis en el consumidor. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-sencilla-maniobra-capturar-peces-puede-reducir-riesgo-anisakiasis-20250716123809.html Wed, 16 Jul 2025 10:38:09 GMT infosalus.com Nutrición