https://www.infosalus.com www.infosalus.com https://s01.europapress.net/imagenes/estaticos/infosalus_rss.png https://www.infosalus.com es-ES (C) 2026 Europa Press. Thu, 30 Apr 2026 08:19:24 GMT 60 https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-cada-tres-espanoles-no-sigue-pautas-alimentarias-saludables-estudio-universitario-20260427104312.html El grupo de investigación en Sociología de la Alimentación (Socialimen) de la Universidad de Oviedo ha publicado un estudio en el que analizan las transformaciones recientes en las prácticas de compra, preparación y consumo de alimentos en los hogares españoles, así como los factores sociales que influyen en ellas. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-cada-tres-espanoles-no-sigue-pautas-alimentarias-saludables-estudio-universitario-20260427104312.html Mon, 27 Apr 2026 08:43:12 GMT infosalus.com Nutrición https://www.infosalus.com/actualidad/noticia-sumar-registra-ley-contra-publicidad-alimentos-insanos-dirigida-menores-multas-600000-euros-20260424142615.html Sumar ha registrado en el Congreso una Proposición de Ley para regular la publicidad de alimentos y bebidas no saludables para evitar que llegue a los menores, en la que propone un régimen sancionador con multas de hasta 600.000 euros. https://www.infosalus.com/actualidad/noticia-sumar-registra-ley-contra-publicidad-alimentos-insanos-dirigida-menores-multas-600000-euros-20260424142615.html Fri, 24 Apr 2026 12:26:15 GMT infosalus.com Actualidad https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-reino-unido-detecta-repunte-suicidios-vinculados-nitrito-sodio-especialmente-jovenes-20260421071348.html Un producto químico ampliamente utilizado en la conservación de alimentos está implicado en un aumento reciente de las muertes por suicidio en el Reino Unido, con un número desproporcionadamente alto de casos entre jóvenes y niños/hombres, según un análisis exhaustivo de los datos disponibles para el período 2019-24, de la Universidad Queen Mary de Londres (Reino Unido) publicado en la revista de acceso abierto 'BMJ Public Health'. https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-reino-unido-detecta-repunte-suicidios-vinculados-nitrito-sodio-especialmente-jovenes-20260421071348.html Tue, 21 Apr 2026 05:13:48 GMT infosalus.com Investigación https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-consumo-ultraprocesados-acelera-degeneracion-muscular-riesgo-artrosis-20260416080748.html     Los alimentos ultraprocesados suelen tener una vida útil más larga y pueden resultar muy atractivos y prácticos. Contienen una combinación de azúcar, grasa, sal y carbohidratos que afectan el sistema de recompensa del cerebro, dificultando dejar de comerlos. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-consumo-ultraprocesados-acelera-degeneracion-muscular-riesgo-artrosis-20260416080748.html Thu, 16 Apr 2026 06:07:48 GMT infosalus.com Nutrición https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-fibra-trigo-salud-intestinal-estudio-ratones-revela-pan-integral-puede-proteger-inflamacion-20260326081649.html Enriquecer la dieta con fibra de trigo protege a los ratones contra la inflamación intestinal, según un estudio publicado por investigadores del Instituto de Ciencias Biomédicas (IBMS) de la Universidad Estatal de Georgia (Estados Unidos). https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-fibra-trigo-salud-intestinal-estudio-ratones-revela-pan-integral-puede-proteger-inflamacion-20260326081649.html Thu, 26 Mar 2026 07:16:49 GMT infosalus.com Nutrición https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-no-solo-cuenta-salud-ella-revela-estudio-ultraprocesados-fertilidad-masculina-20260324081746.html     El consumo de alimentos ultraprocesados (AUP) ha crecido rápidamente en los último años. Se trata de alimentos altamente procesados, generalmente con alto contenido de azúcares añadidos, sal, grasas saturadas y trans, y aditivos, y bajos en fibra, alimentos integrales y otros nutrientes esenciales; suelen estar diseñados para la conveniencia y la producción en masa, más que para el valor nutricional. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-no-solo-cuenta-salud-ella-revela-estudio-ultraprocesados-fertilidad-masculina-20260324081746.html Tue, 24 Mar 2026 07:17:46 GMT infosalus.com Nutrición https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-cuando-ultraprocesado-no-solo-engorda-asi-afecta-tambien-huesos-20260319072250.html Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tulane, en Nueva Orleans (EEUU), junto a investigadores del Departamento de Epidemiología de Escuela de Salud Pública de la Universidad Sun Yat-sen en Shenzhen (China), revela que consumir más alimentos ultraprocesados también puede ser perjudicial para los huesos. https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-cuando-ultraprocesado-no-solo-engorda-asi-afecta-tambien-huesos-20260319072250.html Thu, 19 Mar 2026 06:22:50 GMT infosalus.com Investigación https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-lacteos-cabra-descubre-beneficios-digestion-antiinflamatorio-20260309104609.html Incluir lácteos de cabra o leche de cabra en la dieta habitual es una opción "muy interesante" para la salud por su fácil digestión y por sus propiedades antiinflamatorias, tal y como explica la profesora del Área de Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Ciencias y Tecnología Químicas de Ciudad Real, Justa Poveda. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-lacteos-cabra-descubre-beneficios-digestion-antiinflamatorio-20260309104609.html Mon, 09 Mar 2026 09:46:09 GMT infosalus.com Nutrición https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-alimentos-integrales-realmente-mas-sanos-solo-mito-marketing-20260302083149.html    Cuando lees la palabra 'integral' en un paquete de pan, de galletas, o de cereales, tu instinto te dice que es más saludable. Pero, ¿qué significa realmente que un alimento sea integral? No todos los productos con esa etiqueta conservan el grano completo, y muchos todavía contienen azúcares y grasas añadidas. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-alimentos-integrales-realmente-mas-sanos-solo-mito-marketing-20260302083149.html Mon, 02 Mar 2026 07:31:49 GMT infosalus.com Nutrición https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-dieta-antiedad-son-dos-alimentos-mas-nos-envejecen-probablemente-consumas-diario-20260222075951.html La piel no sólo refleja el paso del tiempo: también delata cómo comemos. La inflamación crónica y la glicación -el proceso por el que el exceso de azúcares se une a proteínas y a grasas, acelerando el deterioro celular- dejan huella visible en el rostro mucho antes de que aparezcan otros signos de enfermedad. https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-dieta-antiedad-son-dos-alimentos-mas-nos-envejecen-probablemente-consumas-diario-20260222075951.html Sun, 22 Feb 2026 06:59:51 GMT infosalus.com Nutrición