MADRID, 8 Jun. (EUROPA PRESS) - Varios estudios han sugerido que la dieta podría tener un papel importante en la gravedad de los síntomas y la duración de la enfermedad de la infección por COVID-19. Pero, hasta ahora, hay pocas pruebas que confirmen o refuten esta teoría. Para profundizar en esta cuestión, los investigadores recurrieron a las respuestas de una encuesta realizada a 2.884 médicos y enfermeras de primera línea con amplia exposición al SARS-CO-v2, el virus responsable de la infección por COVID-19, que trabajaban en Francia, Alemania, Italia, España, Reino Unido y Estados Unidos.