Estudio realizado por la ENS-ISCIII y la OCU

Poner un impuesto específico a las bebidas azucaradas tiene un impacto directo la reducción de su consumo

Bebidas Azucaradas
SMC/WIKIMEDIA COMMONS - Archivo
Publicado 25/06/2018 14:50:29CET

MADRID, 25 Jun. (EUROPA PRESS) -

Poner un impuesto específico a las bebidas azucaradas tiene un impacto directo la reducción de su consumo, tal y como ha puesto de manifiesto una investigación realizada por expertos de la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III (ENS-ISCIII) en colaboración con la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

Según los resultados preeliminares, un año después de la instauración del impuesto, la frecuencia de consumidores habituales de refrescos azucarados cayó un 25 por ciento en una muestra de población de varios barrios de Barcelona con rentas más bajas, en comparación con la tendencia observada en población de barrios con características similares de Madrid.

Además, se ha constatado que el 83 por ciento de los encuestados en Barcelona conocían la existencia del impuesto y el 38 por ciento de los mismos declararon que habían modificado sus hábitos de consumo de las bebidas azucaradas, principalmente (3 de cada 4) reduciendo su consumo y en mucha menor cuantía mediante sustitución por bebidas no gravadas o bebidas de marca blanca.

Estos primeros resultados son fruto del acuerdo de colaboración suscrito entre la ENS-ISCIII y OCU para poner en marcha una investigación que permita evaluar el impacto del impuesto a las bebida azucaradas instaurado en Cataluña sobre su consumo y el de posibles sustitutos no gravados y ha sido posible gracias a la cesión al ISCIII, por parte de OCU, de los datos de que dispone sobre evolución de los precios de los productos analizados y sobre consumo de los mismos antes de la instauración del impuesto en Cataluña en sendas muestras de las ciudades de Madrid y Barcelona.

"Este acuerdo supone la consolidación y formalización de una línea de colaboración abierta con OCU para el estudio de la publicidad de alimentos y bebidas dirigidas a niños en España y la evaluación del cumplimiento del código PAOS de corregulación de la publicidad alimentaria", ha dicho el jefe de estudios de la ENS e investigador principal de proyecto, Miguel Angel Royo Bordonada.

En el mismo, la OCU analizó los precios de supermercados de Madrid y Barcelona en marzo de 2017 (pre-impuesto) y marzo de 2018 (post-impuesto). El estudio muestra que la media del precio de los refrescos azucarados en Barcelona es superior al de Madrid. El sobreprecio de los refrescos azucarados oscila entre el 7 y el 8 por ciento en el caso de las latas de 33 centilitros y el 32 por ciento en las botellas de dos litros de los refrescos azucarados de marca blanca.

Asimismo, las botellas de dos litros de marca tenían sobreprecios entre el 14 y el 21 por ciento según marca, si bien las bebidas refrescantes sin azúcar no tienen sobreprecio en Barcelona respecto a Madrid, quedándose en niveles claramente inferiores a las bebidas con azúcar.

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