Nestlé Health Science lanza una bebida refrescante con textura pudin para hidratar a pacientes con disfagia

Publicado 11/07/2017 17:39:44CET

MADRID, 11 Jul. (EUROPA PRESS) -

Nestlé Health Science ha anunciado el lanzamiento de su bebida refrescante con textura pudin 'Resource Aqua+', un agua gelificada tres en uno, pensada para la hidratación de los pacientes con disfagia.

Las personas que padecen disfagia, una alteración que provoca dificultad y molestias al tragar, tienen un elevado riesgo de deshidratación y sus consecuencias pueden llegar a ser muy graves. De hecho, es cada vez más frecuente en patologías como el Alzheimer o el Parkinson, y repercute de forma negativa en su calidad de vida.

Frente a estas situaciones, el producto de Nestlé aporta hidratación, estimulación y regulación. En concreto, contiene un 91 por ciento de agua en textura pudin. Por otro lado, destaca su capacidad de estimulación de la deglución al facilitar la producción de saliva y proporcionar una sensación de frescor en la boca gracias a una mezcla única de ingredientes denominada 'Quench'.

Además, por su elevado aporte en fibra alimentaria con Goma Guar Parcialmente Hidrolizada (PHGG, por sus siglas en inglés), especialmente necesario en este tipo de pacientes ya que ayuda a regular el tránsito intestinal.

A diferencia de las gelatinas, que pueden disolverse en la boca y requieren frío para mantener su textura, las aguas gelificadas se disuelven en el estómago, facilitando así su correcta deglución hacia el aparato digestivo.

Para intentar superar los problemas al tragar, lo más importante es modificar la consistencia de los alimentos y de los líquidos. Los líquidos espesados facilitan la ingesta hídrica y previenen la deshidratactión, y los sólidos triturados facilitan la formación del bolo alimenticio en la boca.

Una textura suave, homogénea y sin grumos favorecerá una deglución más lenta y minimizará el riesgo de que pasen a los pulmones y provoquen una infección respiratoria.

Cada persona en función de su situación requerirá de una consistencia diferente, más líquida (tipo néctar) o más espesa (tipo pudin), y serán los profesionales sanitarios quienes, tras una evaluación previa, recomienden a cada paciente la textura más indicada.

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