MADRID, 28 Ene. (EUROPA PRESS) -
La Fundación Española del Corazón (FEC) y la denominación de origen 'Dehesa de Extremadura' han firmado un acuerdo por el cual los jamones con esta denominación llevarán estampado el sello de Entidad Colaboradora de la FEC, entrando a formar parte del Programa de Alimentación y Salud de la FEC (PASFEC) como producto que cumple los requisitos estipulados por este comité científico.
De este modo, la FEC reconoce los esfuerzos de la denominación de origen 'Dehesa de Extremadura' para conseguir "jamones más saludables para el consumidor en el marco de una dieta sana y equilibrada", según informó la asociación en un comunicado.
El Consejo Regulador de esta denominación, creada en 1990 y con sede en Mérida, controla la producción y elaboración del jamón ibérico, que se reparte por toda la comunidad autónoma extremeña, aunque la mayor extensión de dehesas está en la provincia de Badajoz.
